Los arándanos rojos son frutos provenientes de arbustos enanos perennes del género Vaccinium, que por lo general crecen en las zonas más frías del hemisferio norte. Este tipo de arándanos tiene alto contenido ácido y poderosas propiedades antioxidantes conocidas por combatir infecciones y enfermedades e incluso prevenir algunos tipos de cáncer. Por todas estas razones, el hecho de que esta fruta es considerada un súper-alimento no es ninguna sorpresa.
Los arándanos rojos pueden prepararse y consumirse en una gran variedad de formas, que van desde deliciosas jaleas y confituras, hasta jugos, caramelos, tortas y ensaladas. También puedes comerlos al natural como snack de media mañana, o incorporarlos en yogures, postres y gelatinas.
1. Previene infecciones urinarias
¿Sabías que un simple vaso de jugo de arándanos rojos puede ayudar a prevenir la ocurrencia de infecciones urinarias? Las proantocianidinas presentes en esta fruta evita que las bacterias se adhieran a las células en la membrana de la vejiga. Además, la acidez de los arándanos impiden la reproducción de bacterias en dicha membrana. Te recomendamos optar por jugos naturales y libres de azúcar.
2. Fortalece el sistema inmune
Los poderosos antioxidantes y fitoquímicos de los arándanos ayudan a proteger las células contra el accionar de los radicales libres y fortalecen el sistema inmune. Como si esto fuera poco, el jugo de arándanos reduce el colesterol malo (LDL) y aumenta los niveles de colesterol bueno (HDL), lo cual es esencial a la hora de prevenir enfermedades cardiovasculares.
3. Combate el cáncer
Las proantocianidinas en los arándanos ayudan a prevenir el crecimiento y reproducción de células cancerígenas en el cuerpo. El jugo de este fruto contiene fenoles, flavonoides y antocianinas, todos ellos compuestos utilizados para evitar que los micro-tumores se apoderen de los hematocitos (glóbulos rojos).
4. Mejora la salud cardiovascular
Al igual que en el caso de las infecciones urinarias, un vaso de jugo de arándanos rojo puede ayudar a prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Además, los poderosos antioxidantes ayudan a prevenir la arterosclerosis, una condición caracterizada por un endurecimiento de las arterias provocado por una acumulación de grasas y colesterol.
6. Ayuda a reducir la inflamación
El judo de arándanos rojo está cargado de compuestos antinflamatorios, como la vitamina C, que ayudan a reducir la inflamación y el riesgo de padecer trombosis. Dichos compuestos se aseguran de que los virus no permanezcan en los glóbulos rojos por mucho tiempo.
7. Previene el deterioro dental
El cepillado y el cuidado de los dientes son dos factores clave en la prevención del deterioro dental. Los arándanos rojos impiden el crecimiento de las bacterias nocivas, responsables por la formación de sarro y caries. Te recomendamos evitar los jugos y productos con azúcar, y optar por opciones naturales y orgánicas.
8. Alivia la acidez y las úlceras pépticas
La acidez del jugo de arándanos ayuda a matar la bacteria helicobacter pylori, causante de úlceras pépticas y problemas de acidez, sobre los que hablamos en profundidad en este artículo. Muchas personas con problemas estomacales han recurrido al jugo de arándanos como remedio natural para tratar su condición.
9. Combate la candidiasis
Este tipo de infección se produce cuando hay un sobrecrecimiento de un tipo de levadura llamada cándida, término que le ha dado el nombre a esta condición. La candidiasis suele ser común en mujeres embarazadas y pacientes que padecen diabetes. Con un vaso de jugo de arándanos podrás eliminar la bacteria en el tracto urinario y expulsar la levadura que produce la infección.
12. Previene el escorbuto
En la antigüedad, los marineros solían llevar arándanos rojos para prevenir el escorbuto, deficiencia de vitamina C, mientras se encontraban en el mar. Estos pequeños pero poderosos frutos tienen enormes concentraciones de vitamina C, un nutriente utilizado para producir colágeno y mantener la salud de los tejidos corporales y el sistema inmune.
13. Tratamiento natural contra el acné
El jugo de arándanos posee resveratrol, un compuesto con propiedades antisépticas que ayudan a combatir el acné y devolverle la salud a la piel. Siguiendo estas instrucciones podrás preparar tu propia mascarilla de arándanos casera:
Instrucciones:
• Mezcla unas cucharadas de jugo de arándano con ralladura de naranja seca y molida, y una cucharada de miel.
• Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
• Aplica la mascarilla sobre el rostro, déjala actuar durante 20 minutos y luego enjuágala con agua tibia.
14. Suaviza la piel
El jugo de arándanos estimula la producción de colágeno y, en consecuencia, mejora la salud de la piel, gracias a las altas concentraciones de vitamina C presentes en el fruto. El colágeno une la queratina para fortalecer el cabello y la piel, y ayuda a transportar oxígeno a los vasos sanguíneos debajo de la piel. Todas estas cualidades le dan a la piel una apariencia fresca y radiante.
15. Combate infecciones comunes
Si los cambios de temperatura te producen un resfrío terrible, un vaso de jugo de arándanos podría ser la solución. Además de aliviar el dolor de garganta y combatir infecciones, esta bebida ayuda a combatir la Haemophilus, una bacteria que suele causa dolor de oído e infecciones respiratorias en niños.
16. Promueve la salud del cabello
Las vitaminas A y C estimulan el crecimiento del cabello y promueven su salud. Los nutrientes esenciales de la vitamina C, presente en el jugo de arándanos, ayudan a reparar los folículos capilares dañados. Asegúrate de enjuagar bien el cabello luego de haber realizado el tratamiento.
17. Contiene propiedades anti-edad
El jugo de arándanos rojo retrasa el proceso de envejecimiento, destruyendo los radicales libres, que son los principales responsables de la aparición de arrugas y el deterioro de la piel. Además, los poderosos antioxidantes de este fruto promueven la salud de las células en el tejido cutáneo, eliminando las erupciones y la irritación.
18. Tonificador natural para la piel
El contenido ácido de los arándanos rojos es ideal para las pieles oleosas. De hecho, la mascarilla casera que hemos mencionado anteriormente puede ayudarte a eliminar las impurezas y emparejar la tonalidad de la piel. Para preparar dicha mascarilla, es fundamental utilizar jugo natural.
19. Previene la psoriasis y la pérdida de cabello
La falta de ciertos nutrientes y vitaminas es una de las causas de la pérdida de cabello y diversas afecciones cutáneas, como la psoriasis o la dermatitis. Gracias a las altas concentraciones de vitamina C, el jugo de arándanos rojos puede ser utilizado para tratar muchos problemas asociados con el cabello, como la calvicie o la caspa, y aliviar los síntomas de la psoriasis.
20. Colorante natural para el cabello
Las personas con cabello colorado o rojizo pueden utilizar el jugo de arándano para resaltar esa tonalidad. De hecho, la actriz Nicole Kidman asegura que para mantener su cabello rojizo radiante se aplica una taza de jugo de arándanos luego del lavado. Para utilizar este fruto como colorante puedes seguir estas instrucciones:
• Mezcla 1 taza de jugo de arándanos rojo con ¼ taza de agua.
• Aplica la mezcla sobre el cabello luego del lavado.
• Deja que los compuestos del jugo actúen por 30 minutos o 1 hora, dependiendo del tipo de cabello y la intensidad que quieras darle a la tonalidad.
• Enjuaga con agua tibia.
