La miel ha estado presente en la dieta humana por millones de años. Sus increíbles beneficios se han promocionado en algunos de los más antiguos libros de historia hasta llegar a los ensayos clínicos elaborados por la sociedad moderna. No olvides hacer de la miel un hábito diario en tu dieta alimentaria y en tu vida en general, ya que como estás a punto de comprobar, la miel es un superalimento por derecho propio:
2. Beneficios de la miel fuera de la cocina
3. ¿Qué sucede al consumir miel cada día?
4. Beneficios del agua con miel
5. Alerta: diferencia la miel pura de la artificial
6. La mejor combinación: ajo y miel
6.1 Beneficios científicos para la salud del ajo
6.2 Aprende a combinar el ajo y la miel
1. Beneficios de la miel para la salud
Las propiedades medicinales de la miel fueron descubiertas por primera vez en el antiguo Egipto, y desde entonces han sido utilizadas como remedio natural para tratar una gran variedad de afecciones. La miel posee poderosos compuestos antiinflamatorios que ayudan a fortalecer el sistema inmune y proteger al organismo contra diversas enfermedades.
2. Beneficios de la miel fuera de la cocina
Los beneficios de la miel para nuestra salud son muy amplios. Aunque se trata de un ingrediente que no puede faltar en tu casa también tiene otros usos desconocidos.
2.1 Para embellecer tu cabello
La miel es un gran remedio para controlar el encrespamiento y dar más brillo a nuestro cabello. Añade una cucharadita de miel a un cuarto de agua tibia y mezcla bien. Después de aclarar tu cabello, extiende esta mezcla por todo el cabello especialmente en las puntas. Deja reposar durante un par de minutos y enjuaga. El resultado final te sorprenderá.
2.2 Como tónico facial
La miel es un ingrediente natural que se puede utilizar para mantener tu piel húmeda. Este producto contiene propiedades antimicrobianas, lo que permite que tu piel se mantenga fresca y limpia. Mezcla una cucharada de miel con dos cucharadas de agua tibia y masajea tu cara dando masajes circulares.
2.3 Para eliminar piojos
Si tras unas vacaciones descubres que tienes piojos en tu cabeza prepara una mezcla con miel, agua y vinagre: el remedio perfecto para estar libre de parásitos.
2.4 Para limpiar los cortes y rasguños
Una de las razones por las que la miel pura no tiene fecha de caducidad se debe a sus propiedades antimicrobianas. De manera que la miel es uno de los mejores antiséptico naturales. Si no tienes otro producto en casa, unta un poco en rasguños, cortes o quemaduras menores, cubriendo ligeramente la herida.
2.5 Aliviar la ansiedad
En la India, la miel se ha venido utilizando para calmar los nervios. Si quieres reducir tus niveles de ansiedad añade un poco de miel a tu habitual té o manzanilla, hinojo o lavanda. Otro consejo para empezar el día con buen pie, prueba la miel con copos de avena. La avena es otro fantástico remedio natural para reducir el estrés.
2.6 Para hidratar los labios agrietados
Con un poco de miel puedes fabricar tu propio bálsamo facial. Tan solo necesitas un poco de aceite de almendras, cera de abejas y miel. Combina todos los ingredientes y aplica un poco en tus labios agrietados.
2.7 Suavizar los codos secos
Si tus codos normalmente están secos, la miel puede ser una buena solución. Lava bien los codos y expande un poco de miel por la zona durante una media hora.
2.8 Mejorar la calidad del sueño
Si no tienes problemas para conciliar el sueño, pero te despiertas en mitad de la noche, podría tratarse de algo completamente natural o debido a las hormonas del estrés que hacen que tus niveles de adrenalina y cortisol varíen. Un poco de miel con sal puede ser la solución. Combinando dulce y salado se podrían restablecer estas hormonas para poder dormir plácidamente. Con poca cantidad es suficiente de manera que solo bastará una cucharadita de miel con un poco de sal.
2.9 Aliviar la resaca
Si después de una larga noche te despiertas con un dolor de cabeza terrible, en lugar de tomar una aspirina desayuna una tostada con miel o bebe un té con una buena cucharada de miel. La miel está llena de fructosa que hace que el alcohol se metabolice de manera más rápida.
2.10 Crecimiento de las plantas
La miel puede promover el crecimiento de las plantas y también ayuda a prevenir las enfermedades que afectan a las raíces. Simplemente mezcla una parte de miel con tres partes de agua hirviendo. Deja que se enfríe, luego sumerge la raíz en la mezcla antes de plantarla.
3. ¿Qué sucede al consumir miel cada día?
Siempre estamos a la busca de algún producto o alimento que no suponga mucho esfuerzo consumir pero que a la vez sea altamente beneficioso para la salud. Hay muchos productos raros de conseguir que se supone, consiguen este doble efecto, pero nosotros somos defensores de algo que está mucho más a nuestro alcance y no tiene porqué ser difícil de conseguir, la miel. Basta una cucharada al día, ya sea disuelta en agua o té, untada en un poco de pan para el desayuno o como condimento en alguna comida para sentir sus efectos a largo plazo.
1. Reducirás tu peso
Beber agua con miel te puede ayudar a perder peso, a pesar de la dulzura de la bebida. El azúcar natural en la miel es mucho más saludable que el azúcar blanco procesado o el jarabe de maíz que se utiliza en las bebidas gaseosas, y es una fuente saludable de calorías. Al reemplazar los refrescos con gas por agua miel notarás la diferencia.
2. Mantiene tus intestinos sanos
Una taza de agua de miel al día ayudará a limpiar tu sistema digestivo y te mantendrá regular. Las propiedades antibacterianas de la miel previenen los dolores de estómago y la indigestión.
3. Estimula tu sistema inmune
La miel es una sustancia antibacteriana que también está llena de enzimas, vitaminas y minerales que ayudan a proteger tu cuerpo contra los gérmenes, especialmente la miel orgánica. Varios estudios han demostrado que la miel de manuka, una miel única hecha a partir de una planta en Nueva Zelanda, puede matar incluso las bacterias resistentes a los antibióticos y puede ser utilizada como un tratamiento natural para matar la bacteria Helicobacter.
4. Reduce los síntomas de la alergia
Estudios han demostrado que el consumo de la miel de producción local ayuda a que el cuerpo se acostumbre al polen de la zona, lo que reduce los síntomas alérgicos causados por el polen. De manera que si sufres de alergias estacionales, o durante un viaje al extranjero, bebe una taza de agua con miel de la zona.
5. Impulso de energía saludable
Incluso la deshidratación leve puede conducir a la sensación de cansancio, así que imagina lo que una taza de agua miel puede hacer con tus niveles de energía. Cuando tomamos café los niveles de energía desaparecen después de un tiempo, pero con la miel los efectos se prolongan por un largo periodo de tiempo.
6. Di adiós a los dolores de garganta
Nuestra abuela diría que la miel es el remedio perfecto para el dolor de garganta y tos. Y tiene razón. Beber agua con miel crea un tipo de recubrimiento alrededor de tu esófago y calmará cualquier tos y dolor creando una agradable sensación suave en la garganta.
7. Reduce la hinchazón
¿Te sientes hinchado o a punto de explotar? Una taza de agua con miel te ayudará a neutralizar el gas de tu estómago reduciendo la sensación de hinchazón. Es muy recomendable que bebas esta agua después de una comida abundante.
8. Mantiene tu corazón sano
Por encima de todas estas ventajas, el agua miel puede aumentar tus niveles de colesterol bueno. Además, evita que el cuerpo produzca las hormonas del estrés que presionan el corazón y el sistema cardiovascular.
En los últimos 2500 años, la miel ha sido un ingrediente esencial, usado en innumerables culturas alrededor del mundo. Quizá una de las razones por las cuales la miel es tan consumida a nivel mundial es debido a la variedad de formas en las que puede ser consumida, ya que no importa como la uses, este ingrediente es extremadamente vérsatil y útil:
Nota: Para conseguir estas propiedades es clave elegir el tipo correcto de miel.
Conoce la diferencia entre la miel pura y la miel artificial
Al comprar miel, ten en mente que la miel cruda (miel en su más pura expresión) es lo mejor. La miel cruda no tiene ningún tipo de filtro, y está por encima de los 115 ° F (46 ° C), a diferencia de muchas de las variedades comerciales que encontramos en la mayoría de tiendas comestibles convencionales. De hecho, la mayoría de los tipos comerciales se han procesado hasta el punto de que muchos de los enzimas, nutrientes y antioxidantes beneficiosos han sido completamente destruidos.
Pero, ¿cómo puedes identificar las diferencias entre los dos tipos de mieles?
Estos 4 datos te ayudarán a probar si la miel es pura o no:
1. La textura:
A diferencia de otros tipos de miel, la miel pura es sólida. Una cucharada permanecerá intacta y no goteará ni se propagará fácilmente.
2. El agua:
La miel artificial se disuelve fácilmente en agua. La miel pura, por otra mano, se agrupa y se ubica en la parte inferior de un vaso con agua.
3. La prueba de vida útil:
La miel pura se cristalizará tiempo después de haber sido comprada, la imitación seguirá luciendo como jarabe, incluso mucho tiempo después de haber sido abierta.
4. Luz de fuego:
Si se moja la punta de una cerilla en miel, y luego se pone al fuego, la miel natural se encenderá y la llama arderá en la miel. Sin embargo, otros tipos de miel no se iluminarán debido a la humedad que contienen.
Para obtener el máximo provecho de este alimento beneficioso para tu salud, trata de comprar en lo posible miel cruda -orgánica en alguna tienda de productos naturales, o en los mercados de agricultores o tiendas de alimentos especializados.
La clave de los nutrientes encontrados en la miel pura
La miel cruda contiene muchas vitaminas y minerales esenciales. Se embala con las vitaminas B esenciales, incluyendo B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico) y B6 (piridoxina), los cuales funcionan como coenzimas que ayudan al cuerpo a alcanzar la energía de los alimentos. Las vitaminas B también son importantes para el apetito normal, la buena visión, la piel sana y la función del sistema nervioso, así como la formación de glóbulos rojos. La miel también es una buena fuente de vitamina C, que beneficia al cuerpo mediante la celebración de las células a través de la síntesis de colágeno (un tejido conectivo que mantiene los músculos, los huesos y otros tejidos juntos).
La miel, además, contiene minerales como el magnesio, potasio, calcio, clorulo de sodio, cobre, hierro, manganeso, azufre, zinc y fosfato - los cuales ayudan al metabolismo a equilibrar el agua y la salud ósea del cuerpo, entre otras muchas más cualidades beneficiosas.
10 maneras en que la miel pura puede beneficiarte
1. Una excelente fuente de energía
Los carbohidratos en forma de glucosa y fructosa proporcionan energía en el cuerpo y la mente, lo que puede aumentar la resistencia y reducir la fatiga muscular. De hecho, la miel es utilizada por muchos atletas para mantener una fuente de energía.
2. Una excelente fuente de antioxidantes
Además de contener un espectro completo de vitaminas y minerales, la miel también contiene flavonoide pinocembrina - que es único en la miel, y apoya y promueve la actividad de las enzimas saludables.
3. Apoya las bifidobacterias
La miel apoya las bifidobacterias que están presentes en el tracto gastrointestinal y que son esenciales para la digestión eficiente y la buena salud. La miel también contiene pre / pro-bióticos, que ayudan en el crecimiento y la actividad de la Bifidobacterium. La miel puede ayudarte en tu proceso digestivo.
4. Trata las alergias y ayuda a fortalecer el sistema inmune
La miel contiene propiedades antibacteriales y anti-hongos que pueden ayudarte a combatir las alergias mediante el fuerte apoyo al sistema inmune. El uso de la miel a menudo, también puede fortalecer los glóbulos blancos, que ayudan a combatir enfermedades bacterianas y virales.
5. Retrasa el proceso de envejecimiento
El agotamiento lento de las enzimas en el cuerpo contribuyen, en parte, al proceso de envejecimiento. La miel cruda, sin embargo, es uno de los pocos alimentos que ayudan a retardar el agotamiento de las enzimas a través de la ingestión de la amilasa - una enzima que descompone los azúcares e hidratos de carbono. Esto tiene la capacidad de restaurar la piel dañada, dando un aspecto más suave, más joven.
6. Promueve el control del azúcar
Evidencia experimental sugiere que el consumo de miel puede mejorar el control de azúcar en sangre y la sensibilidad a la insulina en comparación con otros edulcorantes. La tolerancia del cuerpo a la miel es significativamente mejor que su reacción a la sacarosa y la glucosa procedente de otros alimentos. Los individuos con mayor intolerancia a la glucosa (aquellos con diabetes leve y la diabetes de tipo 1 - una enfermedad crónica en la que el páncreas produce poca o ninguna insulina) mostraron significativamente mejor tolerancia a la miel que la sacarosa.
7. Ayuda a eliminar la tos
La miel es un medicamento eficaz en niños y adolescentes de edades comprendidas entre los 2 y los 18 años, pues se ha encontrado que es incluso mejor que el antitusivo dextrometorfano. La miel de alforfón ha demostrado ser un medicamento especialmente exitoso para la tos.
8. Ayuda a reducir el colesterol alto
En una serie de experimentos practicados con individuos sanos y con algunos que sufren de colesterol alto, se encontró que la miel es el edulcorante más saludable. Sin embargo, el estudio también encontró que en los pacientes con colesterol alto, la miel tiende a aumentar el colesterol LDL (malo), mientras que la miel pura- natural disminuyó el colesterol total en un 8% y el colesterol LDL en un 11%.
9. Sanar heridas
La miel cruda se aplica tópicamente en la piel debido a sus múltiples beneficios en cuanto a la cicatrización de heridas. Debido a que la miel se compone principalmente de glucosa y fructosa (dos azúcares que atraen fuertemente al agua), la miel absorbe el agua en la herida y se seca de manera que se inhibe el crecimiento de bacterias y hongos. Estudios también han descubierto que la miel de abeja disminuye el nivel de pH en la superficie de las heridas para que los gérmenes ya no pueden sobrevivir y las bacterias se mantengan fuera.
10. Previene potencialmente el bajo recuento de glóbulos blancos
La miel puede ser una prometedora manera, y de bajo costo, para evitar un recuento bajo de glóbulos blancos causados por la quimioterapia. En un pequeño estudio, el 40% de los pacientes con cáncer que fueron conocidos por estar en riesgo de neutropenia (recuento sanguíneo muy bajo) no tenía más episodios de la enfermedad después de tomar 2 cucharaditas de miel terapéutica cada día durante la quimioterapia.
El ajo se ha utilizado para condimentar la comida desde épocas antiguas y muchas culturas antiguas creyeron firmemente en su capacidad para curar enfermedades.
Por ejemplo, los antiguos egipcios creían que el ajo ayudaba a aumentar la fuerza, la productividad, mejorar la circulación y deshacerse de las plagas de insectos, mientras que los antiguos griegos creían que el ajo realzaba su valor y protegía su piel contra el veneno. Lo que verás a continuación demuestra que definitivamente los antepasados tenían razón:
Los científicos han llevado a cabo extensos estudios sobre esta planta y han demostrado que estamos ante un gran alimento.
Ajo:
• Previene la aterosclerosis, ataques cardíacos y enfermedades del corazón
• Reduce los niveles de colesterol y presión arterial
• Cura las picaduras de insectos y la diarrea
• Reduce los síntomas del resfriado, la fiebre del heno y ayuda a tratar la infección por hongos
• Elimina las toxinas
• Fortalece el sistema inmunitario
También es conocido por aliviar los síntomas de:
• Una próstata agrandada
• Diabetes
• Osteoartritis
Además, cuando el ajo se combina con cebolla y jengibre, tiene la capacidad de desintoxicar el cuerpo después de una sesión de quimioterapia.
La miel, al igual que el ajo, es un gran alimento. También se ha utilizado como fuente de alimento y como medicina durante miles de años.
Miel:
• Tiene propiedades antisépticas y antibacterianas y por lo tanto puede ser usada para ayudar a curar quemaduras y heridas. Puede ayudar con los problemas del sistema digestivo.
• Alivia el dolor de las resacas y dolores de garganta
• Es un impulsor de la energía
• Aumenta el sistema inmunológico
• Ayuda a hidratar y mantener la piel lisa
• Es rica en antioxidantes para combatir el cáncer
• Puede aliviar el estrés y mejorar el sueño
Combinar el ajo con la miel es una cura natural que fortalece tu sistema inmunológico y mantiene el cuerpo sano. Si te encuentras mal, una cucharada de esta mezcla te ayudará a sentirte mucho mejor. Para fortalecer su sistema inmunológico toma una cucharada cada mañana antes de comer o beber - si tu estómago no está vacío, tu cuerpo no absorberá todos los nutrientes vitales.
Ingredientes:
• 3-4 cabezas de ajo
• Una taza de miel cruda
• Un tarro con cierre
Preparación:
1. Separa la cabeza en dientes de ajo individuales.
2. Toma la capa externa de los dientes (no lo peles completamente).
3. Agrega los dientes de ajo al frasco.
4. Vierte la miel sobre los clavos.
5. Usa una cuchara para liberar cualquier aire atrapado.
6. Asegúrate de que los dientes están completamente cubiertos y cierra el frasco con la tapa.
7. Deja la mezcla en la nevera o a temperatura ambiente durante unos días.
8. Prueba y disfruta.
Nota: Puedes agregar hierbas o jugo de limón para algún gusto adicional.
Fuente: heartysoul
