El aceite de linaza o aceite de lino, se produce triturando y presionando los aceites naturales de las semillas. Las semillas de lino son verdaderos pequeños milagros elogiados por sus extraordinarios beneficios para la salud, por lo que no es sorprendente que el aceite vegetal extraído de ellas también tenga varios usos saludables. Este aceite lleno de nutrientes es rico en muchos compuestos beneficiosos, a saber:
De hecho, solo una cucharada es más que suficiente para alcanzar la dosis diaria recomendada de ácidos grasos omega-3, ya que contiene 7.196 mg de ácido alfa-linolénico (ALA), una forma de omega-3. Como puede que lo sepas o no, las grasas omega-3 son esenciales para la salud del corazón y el cerebro, y estos aceites son probablemente la razón por la que el aceite de linaza tiene un marcado efecto antiinflamatorio.
Un metanálisis de múltiples estudios en humanos sugirió que el aceite de lino reduce los niveles de un marcador de inflamación llamado proteína C reactiva en algunos participantes. Reducir el nivel de inflamación en el cuerpo, a su vez, es crucial para cualquier persona que sufra algún dolor crónico o problema de salud. Sigue leyendo para conocer las formas específicas en que el aceite de linaza beneficia la salud.
Si sufres de trastornos digestivos, el aceite de linaza puede ser para ti. Por un lado, el aceite de linaza puede remediar tanto el estreñimiento como la diarrea. La ingesta diaria de aceite de lino puede ayudar a promover los movimientos intestinales regulares e incluso puede reducir los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII).
La investigación de 2012 encontró una mejora en los síntomas del SII, incluidos el estreñimiento y la diarrea, y otro artículo en pacientes en hemodiálisis confirmó que la ingesta diaria de aceite de linaza aliviaba el estreñimiento y al mismo tiempo actuaba como un agente antidiarreico. Por lo tanto, si sufres de síndrome del intestino irritable o simplemente experimentas indigestión, tomar aceite de linaza puede ayudarte a encontrar alivio.
Los científicos saben desde hace un tiempo que los ácidos grasos omega-3 son esenciales para el corazón, ya que reducen la inflamación y la presión arterial. La investigación que estudia la efectividad de varios aceites vegetales sobre la presión arterial encontró que tomar 1 cucharada (15 ml) de aceite de linaza es superior al aceite de cártamo para reducir la presión arterial.
Además, existe evidencia que sugiere que el aceite de linaza mejora la elasticidad de las arterias y reduce los niveles de colesterol malo LDL. Ambos factores aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca.
Un problema es que no todos los omega-3 pueden ser igualmente efectivos para ser absorbidos por el cuerpo y transformados en ácidos grasos que nuestro cuerpo puede usar. El cuerpo absorbe excepcionalmente bien el ácido alfa-linolénico presente en el aceite de linaza. Se demostró que aumenta el nivel de omega-3 naturales en el cuerpo, a saber, ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Tanto el DHA como el EPA son cruciales para la salud del corazón y los vasos sanguíneos, y el aceite de linaza es excelente para proporcionar a nuestro cuerpo estos compuestos esenciales.
El ácido alfa-linolénico (ALA) es un importante antioxidante capaz de reducir la inflamación de la piel y promover la cicatrización de la piel. El aceite de linaza es más espeso, por lo que es especialmente beneficioso para las personas que tienen la piel muy seca y se puede aplicar sobre la piel para suavizar la piel endurecida de los nudillos, los codos, los pies y las cutículas de las uñas. El aceite de linaza recubre y protege la piel de los elementos, por lo que es un buen aceite para aplicar en las manos y la cara cuando el clima es muy frío y seco.
El consumo de aceite de linaza también puede ser beneficioso para la salud de la piel. Un estudio en mujeres que tomaron aceite de linaza durante 3 meses informó mejoras en la hidratación de la piel, suavidad y menos irritación y sensibilidad. Por último, también hay algunas pruebas limitadas de que el consumo de aceite de linaza mejora la dermatitis atópica, una variedad de eccema que causa picazón y enrojecimiento de la piel. Solo 3 semanas de consumo diario de aceite de linaza redujeron la picazón, el enrojecimiento y la hinchazón en ratones que padecían la afección.
Si tu cabello se ve opaco, seco o quebradizo, aplicar un poquito de aceite de linaza en mechones limpios y secos puede hidratar y devolver el brillo a tu cabello. Además, los ácidos grasos omega-3 y las proteínas presentes en el aceite de lino pueden nutrir los folículos capilares y reducir la inflamación del cuero cabelludo.
Puedes aplicar una mascarilla capilar con aceite de linaza caliente antes de lavarte el cabello o tomar aceite de linaza internamente. El aceite de linaza puede mejorar la salud del cabello y el cuero cabelludo a largo plazo, ayudando a reducir problemas como la caspa y la picazón en el cuero cabelludo.
El síndrome del ojo seco (DES) es un problema ocular cada vez más común que hace que sus ojos se sientan cansados, con picazón e irritados. La afección ocurre cuando no hay suficiente lubricación para los ojos e incluso puede hacer que experimente una visión borrosa. Aquellos que sufren de ojos secos pueden no encontrar que las gotas para los ojos mejoren sus síntomas.
Afortunadamente, tomar aceite de linaza parece ayudar a las glándulas productoras de lágrimas en los ojos llamadas glándulas de Meibomio a aumentar el potencial de lubricación de las lágrimas y al mismo tiempo reducir la inflamación y la hinchazón en la superficie de los ojos. Evita aplicar aceite de linaza en o alrededor del área de los ojos; solo consumir el aceite internamente puede ayudar a las glándulas de Meibomio, y tomará algunas semanas.
Las mujeres que luchan contra los sofocos y otros síntomas de la menopausia también pueden beneficiarse de tomar aceite de linaza. Según un estudio de 2015 que incluyó a 140 mujeres, tomar el aceite disminuyó los sofocos de los participantes y mejoró su calidad de vida en general.
Los investigadores creen que esto puede deberse a la presencia de compuestos llamados lignanos en el aceite de lino que tienen un efecto estrógeno débil. Curiosamente, no se observó el mismo efecto en estudios de mujeres que tomaban semillas de lino, lo que probablemente se deba al hecho de que el aceite está más concentrado en nutrientes y compuestos vegetales que las semillas enteras.
El aceite de linaza tiene un color amarillo y un olor suave a nuez similar al aceite de semilla de sésamo. Sin embargo, a diferencia del aceite de semilla de sésamo, el aceite de lino no debe usarse para hornear y cocinar a fuego alto, ya que puede volverse ineficaz. El aceite de lino se vende en botellas opacas para protegerlo de la exposición a la luz. Una vez abierta, se debe refrigerar una botella de aceite de linaza.
El aceite de linaza es increíblemente versátil. Aquí hay algunas formas en que puede usarlo en casa:
Antes de la cirugía o si tienes un trastorno hemorrágico: el aceite de linaza puede aumentar el riesgo de hemorragia en algunas personas, por lo que no se recomienda tomarlo en personas con trastornos hemorrágicos y durante 2 semanas antes y después de la cirugía.
Las personas que tienen presión arterial baja, las personas que toman medicamentos para la salud del corazón y la presión arterial alta, azúcar en la sangre o medicamentos recetados que manipulan los niveles de estrógeno deben hablar con su médico antes de tomar aceite de linaza.
Mujeres embarazadas y en período de lactancia: el aceite de linaza puede ser peligroso para el embarazo y no está claro si es seguro para los niños.
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