Si bien muchos no están familiarizados con la familia de plantas de malva que incluye malvavisco, malva almizclera, malva común y malva alta, deberían estarlo, ya que ofrecen muchas propiedades terapéuticas. En este artículo profundizaremos en la malva alta, también conocida como Malva sylvestris. La malva se encuentra entre las plantas más nutritivas y saludables y si estás considerando incorporarla a tu dieta, debes saber que es sabrosa, saludable y llena de propiedades medicinales e ingredientes antiinflamatorios.
Para disfrutar de sus cualidades, lee nuestra guía sobre los beneficios para la salud de la malva y algunas maravillosas recetas adicionales que hacen uso de esta deliciosa planta.
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La planta de malva florece entre enero y abril y está en su apogeo después de la temporada de lluvias, lo que hace que las hojas se ablanden y adquieran un sabor más profundo. Dado que el sabor de la malva se asemeja al sabor de las espinacas, puedes intercambiar casi cualquier receta con espinacas o acelgas con la misma cantidad de malva. Puedes usar y comer las diversas partes de la planta: tallo, hojas y frutas y agregarlas a innumerables platillos.
Como ya se mencionó, la malva tiene muchos beneficios nutricionales y para la salud y se considera, en la medicina alternativa y china, muy efectiva para tratar una variedad de problemas y enfermedades. La planta es rica en proteínas, hierro, minerales y vitaminas B, A y C, y también contiene antioxidantes, polifenoles, taninos y flavonoides que combaten los radicales libres en el cuerpo. Para beneficiarte de las propiedades curativas de la malva, se recomienda que consumas el extracto de la planta como infusión.
La malva contiene polisacáridos con propiedades antivirales y antisépticas que ayudan a tratar los trastornos respiratorios y la tos seca crónica. Los ingredientes activos de la planta ayudan a eliminar la mucosidad de la garganta y tienen un efecto calmante además de su capacidad para tratar el asma, la bronquitis, el enfisema y otras enfermedades respiratorias. La Administración Alemana de Alimentos y Medicamentos ha confirmado oficialmente las propiedades curativas de la planta y ha aprobado el uso de medicamentos que contienen malva para el tratamiento del dolor de garganta y la tos seca.
Los componentes antiinflamatorios de la malva son efectivos en el tratamiento de una variedad de problemas de la piel. La planta se usa para calmar erupciones, heridas, quemaduras, picaduras de insectos y eccemas, ya que los polisacáridos, que nutren y alivian la piel, también son ligeramente anestésicos. Si sufres de piel seca e irritada afectada por el clima, frotar la infusión de extracto de malva en tu piel la suavizará e hidratará naturalmente. Para calmar el enrojecimiento, la hinchazón y el hormigueo, aplica el té de extracto de malva directamente al área irritada, o usa un paño empapado en la savia de la planta.
Las hojas de malva contienen componentes antibacterianos y antiinflamatorios que protegen las encías y la cavidad oral de enfermedades e infecciones. Los polifenoles presentes en la planta impiden el desarrollo de la placa bacteriana por su capacidad para combatir los radicales libres. Aquellos de nosotros que sufrimos de encías inflamadas sabemos que este es un fenómeno perturbador y recurrente que afecta nuestra calidad de vida y a muchas personas les resulta difícil encontrar una solución permanente. Usar té de malva como enjuague bucal puede ser una forma natural y efectiva de tratar la salud de tu cavidad oral regularmente.
Los mucílagos de polisacárido de la malva causan relajación y lubricación de las paredes intestinales y una mejor absorción de los alimentos. Esta sustancia también ayuda a reducir la acidez gástrica que causa molestias estomacales. Comer malva o consumir la planta como infusión de té ayuda a las personas que sufren de estreñimiento, intestino irritable y calambres intestinales. Además, la malva se considera una planta laxante y se usa en una variedad de suplementos dietéticos para relajar y calmar el estómago.
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Muchas personas usan el jugo de arándano como un medio para reducir las sensaciones de ardor, la frecuencia y la urgencia al orinar y el dolor en la parte inferior del abdomen, pero está lejos de ser el único remedio natural para este problema. La planta de malva es una excelente alternativa para tratar tales problemas porque tiene un componente antiinflamatorio que ayuda en la curación de tales infecciones. La malva tiene otra característica importante en este contexto: es un diurético que ayuda a limpiar los desechos de los riñones y evita el desarrollo de cálculos en ellos.
El uso de mascarillas caseras y cremas faciales que contienen extracto de malva son efectivas para el tratamiento del envejecimiento prematuro de la piel. Las compañías de cosméticos usan extractos de plantas en varios productos cosméticos como jabones, maquillaje y productos para el cuidado de la piel. La razón de esto es que la malva es rica en componentes que combaten los radicales libres que dañan las células de la piel y causan arrugas. Además, la vitamina A le da a la piel un aspecto radiante y más joven. También es eficaz para el cuidado del cabello y se recomienda su uso en personas con cabello frágil. La aplicación de esencias o infusiones humectantes en la piel puede contribuir en gran medida a su salud y restaurar su elasticidad y fuerza.
Al igual que otras verduras de hoja verde, la malva es rica en clorofila, un pigmento verde y anticancerígeno que limpia nuestros órganos internos. Más allá de su capacidad para prevenir varios tipos de cáncer, es particularmente eficaz para prevenir y curar el cáncer de próstata. Los investigadores que estudiaron la planta de malva descubrieron una sustancia llamada beta-sitosterol, que es conocida por su capacidad para prevenir tumores en la glándula prostática. La planta se puede usar como medida preventiva para las personas en riesgo de desarrollar este cáncer.
El beta-sitosterol es una sustancia que también ayuda a los glóbulos blancos a funcionar en nuestro sistema inmunológico, que son necesarios para combatir diversas enfermedades. Esto significa que consumir la planta de malva contribuye en gran medida a los pacientes con cáncer que se someten a terapias inmunosupresoras. En un estudio que examinó el uso de malva en pacientes con cáncer de próstata que recibieron radioterapia y tuvieron dolor al orinar, los investigadores encontraron que la planta redujo significativamente el dolor del paciente. Incluso las personas que no tienen una enfermedad crónica pueden beneficiarse al fortalecer el sistema inmunitario utilizando la hierba, pero es importante hacerlo solo después de consultar a un profesional de la salud.
8. Trata el insomnio
El extracto de la planta de malva se puede encontrar en una variedad de medicamentos para adormecer, insomnio, ansiedad y estrés, e incluso en los anestésicos que usan los dentistas. Los diversos componentes de la planta ayudan a calmar el sistema nervioso y promueven una sensación de paz y relajación. Un estudio de 2013 también demostró la eficacia del extracto de malva en el tratamiento de los trastornos del sueño en comparación con el uso de un medicamento similar al valium. Si padeces trastornos del sueño y te resulta difícil conciliar el sueño por la noche, es hora de salir al aire libre y tomar algo de malva para resolver el problema. Puedes beber té de malva antes de acostarte o usar el aceite extraído de la planta.
Toma un puñado de hojas y flores lavadas y colócalas en una olla llena de agua. Hierve el agua con la malva por unos 10 minutos. Una vez que termine de hervir, apaga la llama y deja que la planta repose durante la noche. Cuela el líquido y bebe el té caliente o frío.
Ingredientes para 4 porciones:
Preparación:
1. Lava bien las hojas de malva para eliminar la suciedad.
2. Hierve un litro de agua en una olla y agrega la malva, dejando a fuego durante unos 5 minutos.
3. Luego, pasa las hojas de malva con agua fría del grifo.
4. Después, corta las hojas en tiras y colócalas en un tazón para servir.
5. Agrega la sal, el limón y el aceite de oliva y mezcla todos los ingredientes.
6. En un recipiente aparte, mezcla el yogurt con los dientes de ajo machacados.
7. Espolvorea la salsa de yogurt sobre las hojas y decora con el chile.
Ingredientes para 4 porciones:
