1. Arroz integral2.Quinoa
Enjuaga una taza de quinoa y ponla en una olla con 2 tazas de agua y una pizca de sal. Pon la olla a fuego medio, lleva el agua a ebullición, tapa y reduce el fuego a medio-bajo. Coce la quinoa durante 15 minutos, o hasta que los granos hayan absorbido completamente el agua. Retira la olla del fuego, deja reposar durante 5 minutos y remueve con un tenedor. Enfria la quinoa y colocala en recipientes herméticos aptos para el frigorífico.
Consejo para calentar:
La quinoa, al igual que el arroz, se puede refrigerar durante 5 días y, del mismo modo, se puede calentar en el microondas para recuperar su sabor fresco. Para darle sabor, se puede poner la quinoa en una olla, añadir 2 cucharadas de agua (por cada taza de quinoa preparada) y un poco de aceite y calentarla durante 10 minutos hasta que vuelva a estar aireada y caliente.
3. Pasta
La pasta se utiliza para preparar una gran variedad de platos, pero no es necesario volver a cocinarla cada vez para disfrutarla. Para guardar la pasta cocida, prepara 300 gramos de pasta según las instrucciones del paquete, pero retira la olla del fuego antes de que esté completamente cocida (al dente). Cuela el líquido de la pasta y acláralo con agua fría para detener el proceso de cocción. Rocía un poco de aceite de oliva sobre la pasta, remuévela y colócala en un recipiente hermético para la nevera.
Consejo para calentar:
La pasta puede conservarse en el frigorífico hasta cinco días y, para mantenerla en condiciones óptimas, no añadas salsas ni otros aderezos. Para calentar la pasta y comerla como si fuera nueva, hierve agua en un hervidor, viértela en un plato hondo, coloca la pasta en un colador, sumérjela en el agua hirviendo durante 30 segundos y añádele lo que quieras para crear una comida deliciosa. .
4. Burgul
Coloca 2 tazas de burgul en un recipiente y añade 4 tazas de agua hirviendo o caldo de pollo/vegetales. Tapa, espera 15 minutos, cuela el exceso de agua y remueve el burgul para darle una textura aireada. Coloca el burgul preparado en recipientes relativamente altos, guardarlo en el frigorífico y sacarlo cuando se necesite.
Consejo para calentar:
El burgul que se ha refrigerado durante un máximo de dos horas desde su preparación se conservará hasta cinco días en el frigorífico y no es necesario calentarlo especialmente para disfrutarlo. El Burgul es adecuado para platos fríos y calientes, y como absorbe los líquidos y los sabores de forma excelente, se puede comer directamente del frigorífico.
5. Manzanas
Puedes utilizar rodajas de manzana para diferentes desayunos o tartas, y puedes mantenerlas frescas poniéndolas en recipientes llenos de agua con un poco de zumo de limón. Esto evitará que las rodajas de manzana se pongan negras y podrás comerlas durante una semana después de cortarlas.
Otro consejo de conservación:
Las manzanas enteras pueden guardarse durante un mes aproximadamente en el frigorífico colocando una toalla de papel húmeda sobre ellas. Esta humedad las mantendrá durante mucho tiempo, y si quieres alargar aún más su vida útil en la nevera, guárdalas en un recipiente hermético para evitar que la propagación del gas etileno que sale de varias frutas las estropee.
6. Uvas
Las uvas pueden conservarse en el frigorífico durante dos o tres semanas si se cuidan adecuadamente y se disfrutan de diversas maneras. Para ello, forra un recipiente o caja de plástico con toallas de papel y coloca las uvas en él. La toalla absorberá la humedad de las uvas, que puede hacerlas germinar, y evitará que crezcan bacterias en ellas. Guarda el recipiente/caja con las uvas en la parte más fría del frigorífico para que se conserven en la mejor forma.
Consejo adicional para el almacenamiento:
Para mantener las uvas frescas durante más tiempo, no las lave antes de guardarlas, sino sólo antes de comerlas. Guárdalas sin enjuagar como se ha descrito anteriormente y disfrutarás de uvas frescas y crujientes mucho tiempo después de haberlas comprado.
7.Bananos
Si tienes bananos maduros o incluso los que están empezando a ponerse negros, puedes guardarlos hasta por una semana en el refrigerador. Para ello separa todos los bananosy envuélvalos en el aguijón con film transparente y guárdalos en la nevera. El envoltorio evitará que los bananos se ennegrezcan más y se echen a perder prematuramente.
Consejo de almacenamiento adicional:
Puedes alargar la vida útil de los plátanos cortándolos en trozos de 2 cm, envolviéndolos en papel de horno y congelándolos. Una vez congeladas, introduce las piezas en bolsas con abrazadera de cierre, lo que permitirá que se conserven hasta 4 meses.
8. Coliflor
La coliflor se puede utilizar en la preparación de una variedad de alimentos, y para conservarla se quitan las hojas verdes y se cortan las flores según los tallos a los que están unidas. Pon estas flores en bolsas, ciérralas sin apretar y guárdalas en el refrigerador. Si usa migas de coliflor en lugar de flores enteras, muele las flores, transfiere el "arroz" de coliflor a bolsas sueltas y refrigera.
Consejo de almacenamiento adicional:
Cuando las coliflores se exponen a la humedad, se echan a perder rápidamente, así que después de cortar o procesar las flores de coliflor, sécalas bien con una toalla de papel, colócalas en bolsas como se describe y refrigera hasta por una semana.
9. Huevos
Los huevos cocidos pueden conservarse en el frigorífico durante una semana, y para conservarlos se recomienda cocerlos y guardarlos en su cáscara. También se pueden hacer ricas tortillas o buñuelos en cualquier bien, ponerlos en cajas herméticas, recalentarlos y comerlos durante la semana cuando no hay tiempo para preparar las comidas.
Consejo adicional para el almacenamiento:
Al guardar los huevos cocidos, se recomienda colocarlos en recipientes herméticos para evitar que absorban los olores y sabores de otros elementos del frigorífico. También puedes guardarlos en un envase de este tipo después de cocinarlos para aislarlos de otros alimentos que puedan afectar a su sabor. En cualquier caso, es importante saber que los huevos deben guardarse separados de otros productos en tu nevera por el peligro de propagación de bacterias y contaminantes del cartón y la cáscara del huevo.
10. Lentejas
Las lentejas son un complemento delicioso y saludable para cualquier comida, y puedes prepararlas con antelación y disfrutarlas durante varios días. Para cocer las lentejas, pon una taza de ellas en una olla con una taza de agua y una pizca de sal y hierve a fuego medio. Cocer durante 20-30 minutos, retirar del fuego, enfriar, ponerlas en recipientes herméticos y refrigerarlas durante una semana.
Consejo de conservación adicional:
Para conservar el sabor de las lentejas, llena tus cajas de almacenamiento con el agua en que las cocinó, lo que evitará que se sequen en el refrigerador. Caliéntalas en el microondas según sea necesario, combínalas con diversos platos y ensaladas y disfrútalas durante una semana.
Puedes hacer pollo y comerlo durante toda la semana si lo preparas de la siguiente manera: Unta los trozos de pollo que quieras hacer con dos cucharadas de aceite, colócalos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y mételos en el horno a 190 grados durante 30 minutos. . Una vez que el pollo esté listo, déjalo enfriar un poco, divídelo en trozos de unos 80 gramos, ponlos en recipientes herméticos y refrigéralos hasta cinco días. Si después de cuatro días aún te queda pollo, ponlo en bolsas de plástico con cierre y luego en el congelador.
Consejo para calentar:
Para calentar el pollo de la mejor manera, se recomienda hacerlo de forma similar a su preparación: cubrir una fuente con papel de horno, colocar los trozos de pollo en ella, cubrir con papel de aluminio, meter en el horno a 200 grados durante 10 minutos y servir.
12. Carne picada
Puedes utilizar la carne picada en una gran variedad de platos, y no tendrás que prepararla una y otra vez si pruebas el siguiente método: Calienta una sartén antiadherente, coloca la carne picada y cocínala hasta que esté uniformemente dorada. Déjala enfriar un poco, divídela en trozos de unos 80 gramos, colócala en recipientes herméticos y refrigérala hasta cinco días. Por si acaso, si después de cuatro días todavía tiene carne picada lista, pon en bolsas de plástico con cierre y luego en el congelador.
Consejo para calentar:
La carne picada se conserva mejor cuando se cocina que en su forma fresca, por lo que es aconsejable prepararla como se indica más arriba poco después de comprarla. Caliente la carne preparada en el microondas o en una sartén cuando quieras comerla, y para disfrutar de la carne picada que hayas preparado y congelado, descongélala en el frigorífico y luego caliéntela en lugar de descongelarla en el microondas.
