header print

¡Estas Bebidas Dan a Tu Cerebro Un Impulso Masivo De Salud!

El Redactor: Sandra F.

El cerebro es un órgano que depende de su alimentación diaria mucho más que muchas otras partes del cuerpo humano. Piénsalo: el cerebro sólo representa alrededor del 2% de nuestra masa corporal, pero consume alrededor del 20% de las calorías que ingerimos. ¡Eso es mucho combustible! Y el tipo de combustible que se introduce en el cuerpo también es importante.


Una dieta saludable tiene un gran impacto en la salud del cerebro, la memoria, la concentración y el estado de alerta. Y eso incluye no sólo los alimentos que comes, sino también las bebidas que consumes a lo largo del día. Si depende de los refrescos y los zumos de frutas, su cerebro no estará contento. Pero, entonces, ¿qué deberías beber además de agua?


Hemos preparado una lista de 10 excelentes sugerencias de bebidas que te hidratarán y a la vez potenciarán tu capacidad cerebral.

 

1. Jugo de remolacha

Bebidas para la salud del cerebro Zumo de remolacha

 

La remolacha es una de las verduras más olvidadas que existen. Algunos sabrán que estos tubérculos de color rojo intenso son beneficiosos para la salud ocular, la digestión y la presión arterial, pero pocos saben que su efecto vasodilatador también está relacionado con una mejor función cerebral y un menor riesgo de demencia vascular. 

 

Investigaciones realizadas en el Reino Unido sugieren que la remolacha contiene abundantes nitratos, que nuestras bacterias orales convierten en óxido nítrico, un compuesto beneficioso que el cuerpo utiliza para promover el flujo sanguíneo, incluso hacia el cerebro. Otras investigaciones confirmaron que el óxido nítrico es importante para funciones cognitivas como la toma de decisiones, el aprendizaje y el lenguaje, y diversificar las bebidas con zumo de remolacha puede mejorar estas funciones. 

"Las remolachas son ricas en nitratos, que ayudan a la dilatación de los vasos sanguíneos y, posteriormente, aumentan el flujo sanguíneo al cerebro, lo que puede mejorar la función mental y cognitiva", explicó la nutricionista y dietista Rebecca Ditkoff a Rally Health. "Esto se traduce en un aumento de la función cognitiva en el presente, y en una reducción potencial del riesgo de demencia en el futuro". También se sabe que los adultos mayores tienen niveles más bajos de óxido nítrico que los jóvenes, por lo que podrían beneficiarse aún más del zumo de remolacha.

 

Artículo relacionado: 5 Notables Beneficios De Jugo De Remolacha Para La Salud

 

2. Té de Melisa con  limón

Bebidas para la salud del cerebro Melisa
La melisa (Melissa officinalis) puede confundirse fácilmente con la menta, ya que pertenece a la familia de la menta, pero es ligeramente diferente, ya que tiene un suave aroma y sabor a limón. Se puede preparar una infusión de melisa, tanto fresca como seca: Una cucharadita debería ser suficiente para preparar una taza de té.

Las propiedades relajantes y calmantes del té de bálsamo de limón son bien conocidas, y se recomienda comúnmente como una bebida nocturna para las personas que sufren de insomnio y ansiedad. Los investigadores sugieren que esta agradable infusión también puede ser beneficiosa para mejorar la concentración, aliviar los dolores de cabeza y mejorar la función cognitiva a largo plazo. Un estudio de 2003 sugirió incluso que el extracto de bálsamo de limón, una forma concentrada de la hierba, ayudó a los pacientes con enfermedad de Alzheimer de leve a moderada a experimentar una mejora del funcionamiento cognitivo en comparación con un grupo de control que tomó un placebo.

Lee más sobre los beneficios de la melisa aquí - La Hierba Más Relajante: La Melisa.

3. Café
Bebidas para la salud del cerebro Café

Si es usted un bebedor de café y quiere mejorar su salud cerebral, siga disfrutando de su infusión matutina (con moderación, por supuesto). Dado que la mayoría de ustedes ya saben de primera mano lo que el café puede hacer por su cognición, su concentración y su estado de alerta, no vamos a cantar alabanzas al café durante mucho tiempo. Pero sí diremos esto: los bebedores de café de toda la vida tienen un menor riesgo de deterioro cognitivo, enfermedad de Parkinson y enfermedad de Alzheimer. Este hecho por sí solo ya dice mucho.


Curiosamente, los investigadores también han descubierto que el café aumenta la capacidad del cerebro para procesar la información al potenciar un proceso llamado entropía, o sea, la actividad cerebral compleja y variable del cerebro. Por último, hay que tener en cuenta que podemos agradecer todos estos efectos beneficiosos no sólo a la cafeína, sino también a otros antioxidantes, como los fenoles y el ácido clorogénico. Así que tomar cafeína a través de suplementos probablemente no te dará los mismos efectos que una taza de café real.

 

4. Té de cúrcuma

Bebidas para la salud del cerebro Té de cúrcuma
Los tés de cúrcuma o los cafés con leche de cúrcuma se recomiendan a menudo como sustitutos del café para quienes tienen insomnio. Y para muchos, la cúrcuma es una cara familiar. Esta especia de color amarillo brillante se considera un poderoso remedio en el Ayurveda y la medicina china, y los investigadores han establecido que el compuesto activo de esta hierba, llamado curcumina, tiene propiedades antiinflamatorias.

Actualmente, los científicos están estudiando la posibilidad de que esta hierba también pueda beneficiar al cerebro mejorando la memoria y reduciendo el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer. Una investigación de 2019 afirma que el consumo de cúrcuma insta al cuerpo a producir una proteína llamada factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF). Esta proteína desempeña un enorme papel en el aprendizaje y la memoria, y sus bajos niveles están relacionados con problemas de memoria, problemas neurológicos e incluso trastornos de salud mental.

Aprende más sobre el café con leche de cúrcuma y obtén la receta de esta deliciosa bebida aquí - Leche Dorada: Beneficios Para La Salud y Receta.

5. Batidos de bayas
Bebidas para la salud del cerebro Batido de cerezas
Las hierbas y las especias no son los únicos ingredientes capaces de estimular el cerebro. Además de ser deliciosos, todos los batidos y zumos de bayas son igual de buenos para la cognición y la salud cerebral. Independientemente de cómo elijas consumir arándanos, frambuesas, bayas de acai o fresas, todos ellos son un excelente alimento para el cerebro. Los compuestos naturales que hacen que los zumos y batidos de bayas sean tan beneficiosos se llaman antocianinas.

Dan a las bayas sus brillantes colores, al tiempo que actúan como potentes antioxidantes que protegen las células cerebrales contra los daños. Las investigaciones sugieren que el consumo de arándanos, en particular, tiene un efecto beneficioso sobre la memoria a corto y largo plazo. Recuerda que los zumos comprados en tiendas son menos beneficiosos porque suelen estar sobrecargados de azúcar, así que es mejor que te prepares tu propio zumo o batido de bayas en casa.

6. Té

Bebidas para la salud del cerebro Té

 

¿Sabías que el té es la bebida más popular del mundo después del agua? La razón por la que el té es tan popular está clara. Al igual que el café, el té contiene cafeína que da al cerebro un impulso de energía, pero los efectos del té son mucho más suaves, por lo que incluso aquellos a los que normalmente no se les permite beber café, como los niños, pueden disfrutar libremente del té. Además de la cafeína, el té contiene L-teanina y galato de epigalocatequina (EGCG), que contribuyen a sus efectos estimulantes sobre el cerebro.

El EGCG es un conocido antioxidante capaz de proteger las células cerebrales contra los daños. Las investigaciones han establecido que este compuesto puede atravesar la barrera hematoencefálica, por lo que en teoría podría ayudar a las enfermedades neurodegenerativas. 

En cuanto a la L-teanina, se sabe que reduce la ansiedad y aumenta los niveles de dopamina, por lo que beber té puede levantar el ánimo y aumentar la motivación y la atención. Un estudio realizado en 2021 en Japón comprobó cómo influye la L-teanina en la atención y descubrió que esta sustancia alivia la niebla cerebral al tiempo que favorece la memoria de trabajo y la atención. Además, ten en cuenta que los niveles bajos de dopamina están asociados con trastornos neurológicos como la enfermedad de Parkinson, por lo que consumir té podría ayudar potencialmente a proteger tu cerebro.

 

7. Té de ginseng

Bebidas para la salud del cerebro Ginseng

La raíz de ginseng es una de las hierbas más reconocidas en la medicina tradicional china. Está disponible fresca, seca entera o en polvo. Los practicantes han estado utilizando esta hierba para varios propósitos, incluyendo la mejora de la concentración y la memoria, durante siglos.


La raíz contiene unos compuestos antiinflamatorios llamados ginsenósidos que, según estudios preliminares, eliminan las placas beta-amiloides que se encuentran en el cerebro de las personas con la enfermedad de Alzheimer. Los investigadores siguen explorando el potencial del ginseng para ayudar a la memoria y prevenir las enfermedades neurodegenerativas. Si quiere empezar a tomar té de ginseng a diario y tiene algún problema de salud subyacente, consulte a su médico antes de empezar. El ginseng puede tener un efecto anticoagulante y puede reducir el nivel de azúcar en la sangre, por lo que podría interactuar con su medicación y causar efectos secundarios.

Artículo relacionado: El Ginseng Es La Hierba Más Saludable Del Mundo

 

8. Té de rhodiola

Bebidas para la salud del cerebro Té de Rhodiola
También conocida como raíz ártica o raíz dorada, la Rhodiola es una hierba originaria de las regiones montañosas de Europa y Asia. Preparada a partir de las raíces secas de la planta Rhodiola rosea, las infusiones y tinturas de Rhodiola son un remedio tradicional para la ansiedad, la depresión y la fatiga en Rusia y Escandinavia.

La raíz tiene más de 140 compuestos activos, de los cuales los más destacados son la rosavina y el salidrosido, ambos potentes antioxidantes. Las investigaciones sugieren que tomar Rhodiola puede aliviar la fatiga en los seres humanos, y una serie de estudios en animales también apuntan a que la Rhodiola puede potenciar la memoria, aumentar la cognición, el aprendizaje y reducir los síntomas de la depresión. Lea más sobre esta hierba poco conocida en nuestro artículo anterior titulado 8 Beneficios Para La Salud De Los Extractos De Raíz De Rhodiola.

9. Seta melena de león
Bebidas para la salud del cerebro Hongo melena de león
¿Setas para la salud del cerebro? Nos sorprendió tanto como a ti, pero resulta que esta seta peluda se utiliza mucho en la cocina y la medicina asiáticas. El Hericium erinaceus es una especie de hongo comestible de gran tamaño que tiene un cuerpo blanco y esponjoso que recuerda a la melena de un león. Estos hongos contienen los compuestos hericenonas y erinacinas que estimulan el crecimiento de las células cerebrales y pueden incluso mejorar los síntomas del deterioro cognitivo leve, una condición que precede a la demencia según un estudio en animales de 2011.

Las setas melena de león frescas pueden ser más difíciles de encontrar en Estados Unidos, pero se venden en polvo que puedes añadir al agua caliente y preparar un té o mezclar en un batido.

10. Batidos verdes
Bebidas para la salud del cerebro Batidos verdes

Hablando de batidos, la última bebida de esta lista es un batido que puede combinar fácilmente con muchos de los otros ingredientes que hemos enumerado antes. Una de las mejores bebidas que puedes preparar para aumentar tu capacidad cerebral y frenar el deterioro mental es un batido verde. Esto se debe a que sólo una porción de espinacas, col rizada o cualquier otra verdura puede enriquecer su cuerpo con folato, vitamina C, vitamina A y luteína. Todos estos nutrientes promueven la salud del cerebro a largo plazo, pero también pueden mejorar tus niveles de energía y concentración a lo largo del día.

Los beneficios específicos dependerán, por supuesto, de los ingredientes que elijas para tu batido. He aquí algunas recomendaciones:

    

  • Espinacas
  • Apio
  • Manzanas verdes
  • Pepinos
  • Col rizada
  • Plátano    
  • Aguacate.

Para aumentar aún más la claridad mental, puedes añadir algunos de los otros ingredientes que hemos mencionado antes, como el zumo de remolacha, las bayas, el té verde en polvo, las nueces o el polvo de hongo melena de león.

Aquí tienes una sugerencia de receta de batido básico que puedes probar:

 

Receta de batido verde

Bebidas para la salud del cerebro Batido verde

Ingredientes

- Un puñado de espinacas crudas
- 1 aguacate o plátano maduro
- 1 manzana verde
- ½ taza (120 ml) de leche
- 1 taza (245 g) de yogur natural.

1. Lavar las espinacas y la manzana.
2. Cortar la fruta en rodajas grandes.
3. Combinar todos los ingredientes en una licuadora y procesar hasta que quede suave. Si el batido está demasiado espeso, puedes añadir más leche hasta alcanzar la consistencia deseada.

Espero que hayas disfrutado de este artículo educativo y hayas aprendido un par de cosas sobre la salud del cerebro. Una última nota: aunque estas bebidas son ciertamente beneficiosas para tu cerebro y tu salud en general, no son medicinas y no pueden sustituir un tratamiento que necesites. Si experimentas algún síntoma de deterioro cognitivo, como lapsos de memoria, dificultad para concentrarse o problemas para aprender nueva información, te recomendamos encarecidamente que busque ayuda profesional.

¡Comparte estas bebidas con quienes las disfruten!

Regístrate gratis
Qué quisiste decir:
Al hacer clic en "Unirse", acepta nuestros Términos y Política de privacidad
Regístrate gratis
Qué quisiste decir:
Al hacer clic en "Unirse", acepta nuestros Términos y Política de privacidad