Desafortunadamente, un estómago hinchado es inevitable de vez en cuando, sin importar cuán incómodo y destructivo pueda ser para nuestra confianza en nosotros mismos, porque un estómago hinchado es solo una señal de que nuestros intestinos están luchando por digerir ciertos tipos de nutrientes en los alimentos. Pero en muchos casos, son nuestras elecciones de dieta las responsables de una sensación de hinchazón y malestar en el estómago. Esto es tanto malo como bueno, ya que significa que es posible que tengamos que comer menos de los alimentos que amamos, pero también significa que podemos prevenir o reducir la hinchazón simplemente no comiendo ciertos alimentos.
Ahora, ciertas afecciones digestivas, como el SII y la EII, pueden ser la razón por la que te sientes hinchado con frecuencia, y deberás descartarlas y tal vez incluso probar una dieta baja en FODMAP para apuntar a los tipos de alimentos que desencadenan tu afección. Sin embargo, estas dietas de eliminación solo son necesarias para aquellos que sufren de síntomas digestivos severos, y la mayoría de nosotros será suficiente con simplemente comer y beber menos de los alimentos que nos hinchan.
Si bien todos sabemos que la comida rápida, los alimentos salados, los refrescos y el azúcar pueden causar hinchazón, entre otros problemas digestivos, la mayoría de nosotros nunca podría sospechar que los alimentos aparentemente saludables como las espinacas, los champiñones y las manzanas también podrían desencadenar el mismo problema. A continuación, enumeramos 16 de estos alimentos y bebidas saludables y explicamos por qué pueden hacer que tu estómago parezca más grande de lo que es.
Si sospechas que eres sensible a alguno de estos alimentos y bebidas, elimínalos de tu dieta durante unos días y ve cómo te sientes, y luego puedes introducirlos por unos días más. Si la hinchazón desaparece cuando eliminaste la comida y luego regresa, significa que esos alimentos están causando la hinchazón y eres sensible a esa comida, por lo que no debes comer demasiado ni con demasiada frecuencia.
La razón por la que la mayoría de las personas desarrollan hinchazón cuando beben refrescos no es el contenido de azúcar de la bebida, sino las burbujas carbonatadas. Las bebidas gaseosas contienen dióxido de carbono, un gas, que le da a la bebida burbujeante una sensación divertida en la boca. Este gas se infunde en la bebida a alta presión, y cuando abre una botella o lata de refresco, agua con gas o cualquier otra bebida gaseosa, el gas escapa del líquido al aire.
Todo está bien cuando el gas tiene un lugar adonde ir, pero en su sistema digestivo, no tiene ningún lugar para escapar y, por lo tanto, se acumula, causando hinchazón. Evita cualquier tipo de bebidas carbonatadas si deseas mantener el vientre plano durante todo el día.
Las verduras crucíferas como el brócoli, la coliflor, la col rizada y las espinacas también son algunos de los alimentos más saludables que se pueden comer y son famosas por su alto contenido de fibra, antioxidantes y vitaminas. Desafortunadamente, sin embargo, no todo el mundo puede tolerar estas verduras que de otro modo serían beneficiosas, ya que la mayoría de ellas contienen rafinosa, una variedad compleja de azúcar que no puede ser digerida por los humanos pero que puede ser metabolizada por las bacterias intestinales que viven en el intestino delgado, y estas bacterias producen tres gases: metano, dióxido de carbono e hidrógeno.
Esos gases, a su vez, contribuyen a la hinchazón y la flatulencia que experimentará una persona con un abdomen sensible. Sin embargo, cuando se trata de espinacas, no contienen rafinosa. En cambio, tiene oligosacáridos, que son carbohidratos complejos que también pueden causar hinchazón. Sin embargo, con la espinaca, también hay una solución: cocinarla puede reducir la cantidad de oligosacáridos que contiene, lo que hace que sea súper saludable y seguro para vientres sensibles.
Los productos lácteos son uno de los sospechosos más obvios cuando se trata de problemas digestivos porque aproximadamente el 65% de la población mundial tiene algún tipo de intolerancia a la lactosa. Además, hay personas que no pueden digerir otros azúcares en los productos lácteos, así como las que son alérgicas a la leche, por lo que no es de extrañar que los lácteos sean una causa común de hinchazón.
Sin embargo, lo que es posible que no haya sabido es que puede volverse sensible a los lácteos a cualquier edad, y muchos pierden la capacidad de digerir la lactosa incluso a los 40 años o más. Por lo tanto, si sientes que tu abdomen se expande después de comer pizza o beber un café con leche, es posible que desees reducir el consumo de lácteos y considerar los sustitutos de la leche.
Siguiendo el punto anterior, si la primera alternativa vegetal a la que recurres es la soya, no te sorprenda si también te causa alguna molestia en el vientre, especialmente si comienzas a comer y beber muchos productos de soya de inmediato. Lo mismo ocurre con aquellos que intentan sustituir parte de su ingesta de proteínas con legumbres: frijoles, guisantes, lentejas y similares.
Si bien las legumbres tienen muchos beneficios para la salud y todo el mundo debería comerlas, algunas personas no deberían sobrecargar su dieta con legumbres para evitar la hinchazón. Al igual que las espinacas, las legumbres contienen oligosacáridos, que nuestros intestinos no pueden digerir y causarán hinchazón en algunas personas. Si ese es tu caso, aumenta la ingesta de legumbres muy gradualmente, asegúrate de cocinarlas bien y cómelas junto con verduras para reducir el riesgo de hinchazón.
Es difícil encontrar un plato sabroso que no contenga cebolla, lo cual es bastante comprensible dado que la verdura imparte mucho sabor en cualquier plato. Sin embargo, si incluyes cebollas en muchos platos y no puedes averiguar qué está causando tus problemas de hinchazón, acabas de encontrar a la delincuente.
Sorprendentemente, el químico que hace que tu estómago se hinche después de comer cebollas es un grupo de carbohidratos, a saber, fructanos. Estos productos químicos están presentes de forma natural en las cebollas y son imposibles de digerir para muchos, por lo que, como la mayoría de los elementos de esta lista, contribuyen a la creación de gases en el estómago que, a su vez, te hacen sentir hinchado.
