Como se le puede decir a cualquier entusiasta del whisky, agregar una gota de agua a tu trago mejora el olor y el sabor de la bebida. Utilizando simulaciones informáticas poco convencionales, los científicos han podido explicar exactamente por qué funciona.
Björn Karlsson, coautor del estudio, explica que "el sabor del whisky está vinculado principalmente a las llamadas moléculas anfipáticas, que están formadas por partes hidrofóbicas e hidrofílicas". En otras palabras, un lado de la molécula del "sabor" que se encuentra en el whisky se siente atraído por el agua, mientras que el otro es repelido por ella. Esta molécula, conocida como guayacol, tiene una influencia importante en el sabor del alcohol.
Artículo relacionado: Beneficios Del Whisky Para Tu Salud
El guaiacol se encuentra comúnmente en los whiskies escoceses ahumados y turbios, y se ha identificado como la causa del sabor distintivo que adoran los conocedores del whisky de todo el mundo. Mediante el uso de simulaciones por computadora de mezclas de etanol y agua con guayacol agregado, los investigadores pudieron observar cómo diferentes concentraciones de los dos líquidos cambiaban el comportamiento de las moléculas de sabor.
Concluyeron que es más probable que el guayacol se una a las moléculas de alcohol. Cuando la concentración de alcohol se sitúa en torno al 70%, como ocurre en el primer barril, estas moléculas, con el guayacol adherido, tienden a acumularse en algún lugar alrededor de la mitad del líquido, lo que impide que el sabor suba a la superficie.
A medida que agrega más agua, como durante el embotellado, es cuando la concentración se reduce a alrededor del 45%, las moléculas de alcohol se esparcen más, lo que significa que más guayacol flota hacia la superficie.
Ran Friedman, quien fue otro coautor del estudio, explica, “esto sugiere que en un vaso de whisky, por lo tanto, el guayacol se encontrará cerca de la superficie del líquido, donde contribuye tanto al olor como al sabor del espíritu. " Sin embargo, descubrieron que este efecto no se detiene ahí: si el whisky se diluye hasta un 27%, hay un aumento de guayacol en la interfaz líquido-aire.
Esto da como resultado un sabor más superior, algo que todos los entusiastas del whisky conocerán. Si bien diluir un buen whisky hasta un 27% puede parecer bajo, se sabe que algunas bebidas de whisky lo diluyen hasta en un 20%.
Artículo relacionado: ¡10 Divertidos Cócteles Fáciles De Preparar!
Fuente: iflscience
Si la información te resultó interesante, compártela con otros.
Innovador Robot Dragón Volador Para Combatir Los Incendios
Científicos japoneses han creado un robot "dragón volador" que escupe agua para combatir incendios.
Investigación Del Reino Unido Cerca De La Cura Para El VIH
El VIH es una enfermedad debilitante que afecta a 37 millones de personas en todo el mundo. La buena noticia es que la cura puede estar a la vuelta de la esquina.
Nueva Evidencia Muestra Que Existe Agua En La Luna
Entérate de las últimas investigaciones, realizadas por científicos de la Universidad de Tohoku, que parecen demostrar que hay mucha agua atrapada en la Luna.
Nuevo Entrenamiento Cerebral Para El Envejecimiento
Un nuevo estudio ha descubierto que el entrenamiento de resistencia cerebral (BET) promueve un envejecimiento saludable.
Avance Médico: Tratamiento Innovador Para Cálculos Renales
Los investigadores han descubierto que un compuesto que se encuentra en la fruta puede usarse eficazmente para prevenir y tratar los cálculos renales. Sigue leyendo para saber más.
7 Científicos Ignorados Que Deberían Ser Más Reconocidos
Conoce a siete científicos que nunca obtuvieron el crédito que merecían.
7 Consejos Para Eliminar Las Chinches En Tu Casa
Aquí hay 7 de los métodos más eficientes para prevenir y eliminar la infestación de chinches de cama.
8:45
Un Ladrón Puede Obtener Tu Información En Solo 90 Segundos
Cada 13 segundos existe un robo a casa habitación, y los ladrones suelen estudiar antes todo al respecto de la propiedad a la que quieren acceder. De esta manera pueden entender si vale la pena robar tu casa.
10:42
Consejos De Feng Shui Para Tener Una Casa Saludable
Si quieres saber cómo mantener tu casa saludable de acuerdo con las reglas del Feng Shui, a continuación podrás Liu Alejandra Telles, quien es experta en Feng Shui y Metafísica china.
Prepara El Mejor Huevo Duro En Pocos Pasos
Aprende a cocinar el mejor huevo duro en pocos pasos.
13:52
26 Consejos Para Dejar Tu Baño Brillando De Limpio
A continuación te presentamos 26 fáciles y prácticos consejos para realizar en 5 minutos que te ayudarán a mantener tu baño limpio, desinfectado y brillante.
Trucos Caseros: 8 Consejos Para Ordenar Tu Dormitorio
Una vez que comiences a seguir estos consejos con regularidad, notarás una marcada diferencia y te darás cuenta de que puedes lograr cómodamente un dormitorio ordenado. Demos un vistazo a 8 de estas ideas.
El Blanqueador Es Más Útil De Lo Que Crees
Con la llegada del Coronavirus a nuestras vidas el blanqueador o lejía a tomado mucho protagonismo como desinfectante del hogar debido a su bajo coste. Te contamos que utilidades puedes darle en tu hogar.
No Tires Tus Prendas Viejas: Aquí Tienes 7 Buenas Ideas
¿Limpiar tu armario para la primavera? La ropa vieja siempre ha supuesto un desafío. Afortunadamente, hay muchas cosas que podrías hacer con tus prendas viejas en lugar de tirarlas.
24:59
Charla De Psicoterapeutas Sobre El Tema De La Decepción
En la siguiente charla el reconocido psicoterapeuta argentino Jorge Bucay y su hijo Demián nos hablan sobre el tema de la decepción y su impacto en la vida de las personas.
8:35
¿Quieres Prevenir La Caída Del Cabello? Te Decimos Cómo
Te decimos cómo prevenir la caída del cabello con algunos simples tips caseros.
10 Errores De Limpieza Que Ensucian Más Que Limpiar
¿Deberías poner una tabla de cortar en el lavavajillas? ¿Es mejor lavar la ropa en agua caliente? Si respondiste "sí", debes continuar leyendo este artículo ...
19:46
¿Cómo Solucionar El Problema Del Cabello Graso?
Si tu cabello tiene la tendencia a volverse graso, tenemos para ti la mejor solución. La experta en belleza Florencia Guillot nos explica a detalle cómo ella ha logrado solucionar este problema con el que se ha enfrentado.
8 Importantes Consejos Sobre El Ahorro Para La Jubilación
Una vez que hayas dejado de trabajar, no hay mucho espacio para errores financieros. Necesitas saber lo que quieres y necesitas y tener una estrategia para llegar allí. La planificación no debe verse como algo opcional.
8 Tips Que Te Ayudarán a Disfrutar De Tu Trabajo
¿Eres feliz con tu trabajo? descubre 7 tips que te enseñarán a disfrutar de tu trabajo, para que levantarte de la cama no vuelva a ser una pesadilla.
¿Tus Calcetines Se Desgastan Pronto? Aquí Está La Solución
Los calcetines vienen en muchas telas, colores y tamaños. En realidad existe una manera fácil de extender el uso de sus calcetines. Solo ten en cuenta estas 5 cosas.
Cómo Saber Si Es Hora De Cambiar El Colchón
Dormir bien esta noche es esencial. Pero eso solo es posible si has dormido bien por la noche en un buen colchón.
15:56
18 Trucos De Defensa Personal Que Deberías Conocer
Estos ingeniosos trucos de supervivencia pueden ayudarte a salvar tu vida algún día.
Estos 12 Signos Pueden Salvar La Vida De Las Mascotas
Por desgracia las mascotas no pueden hablar, así que si tienes una mascota en casa presta atención a estos síntomas que te indicarán su sufre alguna enfermedad.
5:05
Cómo Hacer Tus Propios Cojines Con Corazón DIY
Te mostramos paso a paso como decorar tus cojines con estilo y con muy poco dinero de forma increíble.
7 Artículos Para El Hogar Que Podrías Estar Usando Mal
Los 7 elementos cotidianos de esta lista son notoriamente mal utilizados. Aprende a usarlos correctamente a continuación.
2:30
Cómo Puedes Deshacerte Naturalmente De Las Cucarachas
¡Ahora puedes deshacerte de esas molestas cucarachas de tu hogar con estos remedios naturales!
8:01
Usa Aceite De Ricino Antes De Acostarte y Observa Qué Pasa
Este video revela los sorprendentes resultados que se pueden lograr usando aceite de ricino por la noche.
La Harina Como Una Parte Básica De Nuestra Dieta
En esta publicación hemos recopilado 7 artículos con información referente tanto a la harina de trigo como a otras opciones de harina.
8 Miniplantas De Interior Para Que Tu Hogar Luzca Hermoso
Estas plantas de interior de bajo mantenimiento no solo son bonitas, ¡apenas ocupan espacio!
8:50
Así Nos Enganchan Las Tiendas Para Comprar Artículos
¿Has caído en cuenta que has tomado decisiones en tus compras sin realmente ser consciente de ellas? Aquí te explicamos la razón.
Estos 21 Productos De Casa Son Tóxicos Para Tu Mascota
Consulta esta lista de 21 artículos domésticos comunes que son tóxicos para los perros y, de ser así, desechalos lo antes posible o mantenlos lo más lejos posible del alcance de tu mascota.
3:26
Empaca Tu Maleta Perfectamente Con Estos Consejos
Si estás planeando irte de vacaciones próximamente, queremos brindarte unas muy eficientes recomendaciones de cómo puedes hacer tu maleta perfecta.
Antes De Responder Un Correo Electrónico Revisa Esto
Aquí hay 9 situaciones comunes que requieren una respuesta y las formas recomendadas y menos recomendadas de decir lo que quieres.
Las Abuelas Recomendaban Estos Tratamientos Para La Piel
Es hora de descubrir qué contienen estos 9 productos de belleza especiales.
7 Usos De La Grasa De Tocino
¿Qué usos tiene la grasa de tocino? Te sorprenderá lo que puedes hacer con ella.
Cómo Elegir El Cereal De Caja Más Saludable - Consejos
Elige el cereral de caja más saludable con estos consejos.
6:08
¿Problemas Con El Manguito Rotador o Dolor De Hombro?
Aprende a reducir el dolor de hombros de manera natural y sin ningún tipo de medicamentos.
11:00
5 Malos Hábitos Nocturnos Que Están Afectando Tu Vida
El coach de bienestar y popular Youtuber Jordi Wu nos habla sobre los 5 hábitos nocturnos que deberías dejar de hacer para mejorar tu vida. Estos consejos te ayudarán a tener un sueño reparador por la noche.
16:44
20 Ingeniosas Formas De Cortar Frutas
Si quieres aprender a tallar frutas en diferentes formas y tamaños, mira este excelente video a continuación:
3 Ingredientes Que Te Ayudarán a Dormir Mejor
¿Tienes problemas de sueño? Si estás harto de probar medicamentos para dormir te presentamos este brillante remedios naturales donde solo tendrás que frotar tus pies con aceites esenciales antes de dormir.
8 Artículos Que Deberías Comprar En Línea Para Ahorrar
Al comprar en línea estos artículos, puedes esperar ahorrar alrededor del 20%.
17:49
¿Por Qué Se Produce La Pancreatitis y Cómo Evitarla?
La pancreatitis o inflamación del páncreas es un padecimiento que podría poner en peligro tu vida, por lo cual a continuación te presentamos los 9 hábitos que podrían dañar tu páncreas.
10 Razones Para Usar Jabón De Castilla
Ese jabón originario de la región de Castilla está hecho a partir de aceites naturales. Te damos 10 razones para usar este beneficioso producto natural.
Jubilación Segura: 5 Cuentas De Inversión Para El Retiro
¿Quieres asegurar tu dinero a medida que te acercas a la jubilación? Consulta estas cinco cuentas de inversión principales para personas mayores de 50 años.
12:41
Consejos Para Mantener Tus Pies En Óptimas Condiciones
Cuida tus pies con estos consejos y trucos eficaces que te harán mantenerlos en óptimas condiciones.
Estos Hábitos Dañinos Pueden Atraer Roedores a Tu Hogar
¿Has estado atrayendo roedores a tu casa sin saberlo? A continuación, enumeramos 6 formas en que puedes estar invitando a los roedores a tu casa.
20:40
Conoce Más De Albert Einstein y Sus Peculiares Hábitos
Además de su coeficiente intelectual alto, Einstein tenía comportamientos que pueden ser considerados bastante extraños desde dormir hasta 10 horas hasta masticar saltamontes.
Nunca Imaginé Que La Carne Mejorara Con Estos Trucos
No necesitas comprar carne cara para disfrutar de un buen filete. Te presentamos tres consejos para demostrarlo.
Alarga Tu Vida Con Un Masaje En Tus Rodillas
La medicina tradicional china dice que en la rodilla se encuentra el llamado punto de longevidad. Masajearlo todos los días puede reportarnos muchos beneficios.
El "Olor a Persona Mayor" Es Real... Pero Tiene Solución
Muchos lo describen como "mohoso" o "medicinal", pero en última instancia, es algo que la mayoría de la gente considera realmente desagradable.
Esta Técnica Mejorará Tu Memoria De Forma Considerable
¿Tienes problemas de memoria? ¿Eres incapaz de recordar la lista de la compra si la dejaste en casa? Pon a prueba esta técnica que te ayudará a mejorar tu memoria de forma considerable.
5 Alimentos Congelados Que Deberías Evitar Comprar
Aquí, hablaremos sobre algunos de los mejores alimentos congelados que debes comprar junto con los que ciertamente debes evitar. Echa un vistazo.
9:41
Cómo Repeler Las Hormigas De Forma Natural En Casa
Si deseas saber cómo deshacerte de las hormigas que se encuentran en la casa de manera natural, este video es justo lo que necesitas.
Cómo Mantenerte Fresco Por La Noche Sin Aire Acondicionado
¿Cómo dormir en un ambiente húmedo cuando hace demasiado calor? Aquí tienes algunas respuestas, así que déjame que comparta contigo algunos métodos comprobados.
10:42
Consejos De Feng Shui Para Tener Una Casa Saludable
Si quieres saber cómo mantener tu casa saludable de acuerdo con las reglas del Feng Shui, a continuación podrás Liu Alejandra Telles, quien es experta en Feng Shui y Metafísica china.
Cómo Saber Si La Comida Está Es Buenas Condiciones
Ya sea que estés cocinando, comiendo o ambas cosas a la vez, hay muchas cosas a considerar cuando se trata del alimento que planeas disfrutar. Te presentamos 12 trucos de seguridad alimentaria.
Genial Trampa Casera Para Atrapar Los Mosquitos En Casa
Te explicamos cómo hacer una trampa casera con botellas de plástico, levadura y azúcar, por lo que es probable que puedas hacer esta trampa de inmediato. Aquí te explicamos cómo hacerlo.
No Limpies Con Vinagre Estos 11 Objetos y Superficies
Limpiar estas superficies comunes de la casa y otros elementos con vinagre puede dañarlos seriamente ...Toma nota.
Nunca Hagas Estas 7 Cosas Cuando Uses Un Enchufe Múltiple
La mayoría de nosotros confiamos en las regletas de enchufes para resolver ese problema, y eso está perfectamente bien. Existen algunas reglas de seguridad cuando se trata de enchufes múltiples que todos deberíamos seguir
Los Grandes Beneficios Del Tequila Para La Salud
A continuación te presentamos algunos de los beneficios que un consumo moderado de tequila puede traer a tu salud.
9:56
10 Hábitos Matutinos Que Debes Dejar Porque Dañan Tu Salud
Estos consejos despejan muchas dudas sobre los hábitos matutinos que te benefician y los que no en esos momentos justo después de despertar.
No Más Insectos En Casa Siguiendo Estos Trucos Caseros
La presencia no deseada de insectos en el hogar puede convertirse en un molesto problema . Hoy hemos recopilado para ti nuestros 7 mejores artículos sobre cómo deshacerte de diferentes tipos de insectos de forma natural.
11 Lugares Llenos De Gérmenes Que No Debes Ignorar
¿Eres una de esas personas que se limpia las manos cada vez que abres una puerta en un lugar público? Si te preocupan los gérmenes debes estar atento a estos 11 inesperados lugares donde los gérmenes acechan.
Lo Que El Vinagre Puede Hacer Por Ti
No te pierdas estos increíbles tips que te ayudarán a resolver problemas con un solo producto, el vinagre.
16:00
Prepara Tu Desayuno En 5 Minutos Con Estas Prácticas Ideas
En ocasiones debido al ritmo de vida tan acelerado y lo apretado del tiempo, preferimos salir de casa sin desayunar para ahorrarnos ese tiempo. Sin embargo, hay muchas ideas prácticas que puedes preparar en tan solo 5 minutos.
Errores Dañinos Al Cocinar Tus Alimentos a La Parrilla
Hemos preparado para ti la siguiente guía en la que descubrirás los 9 errores que debes evitar al asar a la parrilla.
La Malva: Una Planta Con Grandes Beneficios Para La Salud
La malva se encuentra entre las plantas más nutritivas y saludables y si estás considerando incorporarla a tu dieta, debes saber que es sabrosa, saludable y llena de propiedades medicinales e ingredientes antiinflamatorios.
Mantén Tus Bananas Frescas Por Más Tiempo Con Estos Trucos
¡Estos trucos efectivos que hemos compartido a continuación seguramente ayudarán a extender la vida útil de sus frutas amarillas favoritas!
2:17
Vigila Tu Postura Mientras Trabajas Frente a La Computadora
Práctico video que nos muestra cómo debemos sentarnos frente al ordenador y así evitar dolores de espalda.
8:51
Pon Un Limón Cerca De Tu Cama y Mira Lo Que Pasa
¿Te has preguntado qué pasaría si colocaras un limón cerca de tu cama? ¿Tendría esto algún beneficio en tu salud? En el siguiente video Cristian del canal de YouTube sobre remedios coreanos nos explica a detalle todos los beneficios
Así Lavan La Ropa En Los Hoteles De Lujo
¿Te has preguntado alguna vez cómo consiguen los hoteles de lujo obtener sábanas y toallas tan relucientes? Te presentamos los 5 secretos de lavandería de los mejores hoteles que debes probar.
16:34
Los Pobres Hacen Estas 15 Cosas Que Los Ricos No
Los pobres ven mucha televisión y comen comida chatarra. ¿Qué opinas? Te presentamos 15 cosas que los pobres hacen que los ricos no, si te encuentras haciendo uno de ellos o si sabes de alguien que los este haciendo no te lo puedes perder.
8:35
Presiona Tu Pulgar 30 Segundos y Mira Lo Que Pasa...
Aquí hay un ejercicio simple que refrescará tu cerebro en 30 segundos...
La Mejor Guía De Primeros Auxilios En Caso De Emergencia
¿Sabrías ayudar a alguien en caso de emergencia? Te presentamos la guía más completa de primeros auxilios para prestar ayuda en caso de emergencia. Una guía vital que podrá ayudarte a salvar vidas.
Jardinería: Estas 10 Verduras Crecen Muy Rápido
Existe una variedad de vegetales de crecimiento rápido, que incluyen legumbres, verduras de hoja verde y tubérculos. En este artículo presentamos 10 de las verduras de más rápido crecimiento.
Las Personas Mayores Solas Deben Tener Esto Siempre
¿Quieres hacerle la vida más fácil a tu ser querido mayor que vive solo? Consulta esta lista.
No Compres Artículos De Plástico: 14 Grandes Alternativas
El uso global de plástico está empezando a causar un problema real, ya que el plástico tarda cientos de años en descomponerse. Te presentamos 14 alternativas inteligentes.
Prepara Los Mejores Huevos Revueltos Con Estos 5 Tips
Lo confesamos, nuestros favoritos son los huevos revueltos, y aunque seguro crees que es una receta no tiene ningún tipo de complejidad, debes saber que obtener la consistencia y el color exacto no es tan sencillo como parece.
8:21
Luce 10 Años Más Joven En Tan Solo 5 Minutos Diarios
¡Haz ejercicios faciales para verte con 10 años menos! Movemos los músculos faciales, estimulamos la piel de la cara y mejora la circulación de tu cara y estará más formada.
¿Te Gusta Viajar En Tren? Aquí Tienes Los 10 Más Veloces
El tren cambió los viajes por tierra, reduciendo el tiempo considerablemente de semanas a días. Los trenes de alta velocidad reducen el tiempo al máximo para llegar en unas pocas horas a su destino. Estos son los 10 más rápidos del mundo.
Dientes Blancos Con Estos Remedios Naturales
Ya no tendrás excusa para ocultar tus dientes. Aprende a blanquear tu dentadura de forma natural con estos 6 consejos.
¿Cómo Limpiar Un Desagüe Obstruido Sin Productos Químicos?
Pocas cosas pueden ser tan molestas como encontrar el fregadero del baño o de la cocina inundado de agua y negarse a drenar. El uso de productos químicos agresivos puede proporcionar resultados, pero a la larga pueden dañar las tuberías.
