Seguro que alguna vez has comido este delicioso tubérculo similar a la patata o papa. Es dulce, saciante y muy sabroso. Vamos a descubrir para qué es bueno este tubérculo, sus propiedades y los beneficios nutricionales que aporta al organismo el consumo de batatas.
Además de boniatos, existen otros tubérculos que podemos añadir a nuestra dieta para enriquecerla y variarla, como por ejemplo la yuca o mandioca, la chufa o el tupinambo.
La batata tiene un sabor dulce muy agradable y se puede utilizar para preparar en la cocina en diferentes recetas o platillos dulces y salados, aunque principalmente se consume asado.
En algunas zonas el boniato o batata es conocido por otros nombres como chaco, papa dulce o camote.
El boniato es una hortaliza que posee nutrientes muy interesantes para ayudarnos a cuidarnos y mantener una buena salud. Vamos a conocerlos.
Valor nutricional de la batata, patata dulce o boniato
Por cada 100 gramos de este tubérculo tenemos:
Recetas de para preparar con batatas, boniatos o camotes
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