El Palosanto es una fruta de invierno dulce y jugosa natural del sureste de China y pertenece al grupo de frutas de hueso. El Palosanto tiene cuatro variedades diferentes; Palosanto japonés, americano, indio y negro. Cada una de estas especies tiene los mismos valores y beneficios nutricionales básicos, con ligeros cambios en la ingesta de fibra en la dieta. El caqui es rico en vitamina A, vitamina C, magnesio, potasio, betacaroteno y otras vitaminas B como la zeaxantina, los carotenoides y los minerales.
Beneficios para la salud de Palosanto
1. Protege el sistema inmunológico.
Parece que el Palosanto es una fruta de invierno por su diseño, ya que contiene una gran cantidad de vitamina C. La vitamina C está considerada como una de las vitaminas más efectivas y nutritivas del sistema inmunológico del cuerpo y se encuentra en la mayoría de las frutas de invierno, ya que esta es la temporada en la que nuestros cuerpos son más propensos a las bacterias y virus. Comer un Palosanto al día ayuda al cuerpo a combatir los radicales libres que lo dañan, por lo tanto, al consumir la fruta aumenta la producción de glóbulos blancos, un proceso que conduce a reducir el riesgo de diversas enfermedades.
2. Saludable para el corazón.
Comer un Palosanto es más eficaz para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, que por ejemplo, comer manzanas. Una comparación inicial entre los dos frutos realizada por un grupo de investigadores internacionales encontró que los Palosantos contienen una concentración significativamente mayor de fibra dietética, minerales y compuestos fenólicos que ayudan a combatir la aterosclerosis, que es la principal causa de enfermedades cardíacas, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Según un estudio realizado en cooperación con el Ministerio de Salud de Israel y el Centro Médico de Kaplan, comer un caqui por día, unos 100 gramos, ayuda a prevenir la aterosclerosis y diversas enfermedades del corazón.
3. Ayuda a mantener la salud ocular.
Como la mayoría de las frutas y verduras de color naranja, se descubrió que el Palosantocontiene un compuesto que es beneficioso para mantener la salud y la visión de los ojos. La zeaxantina, que es uno de los carotenoides alcohólicos más comunes en la naturaleza y forma el color que va del rojo al amarillo, se encuentra en la fruta y es parte de las sustancias que son importantes para la salud ocular. Según un estudio publicado en el Journal of Food Chemistry, existe una relación directa entre el consumo de zeaxantina y la mejora de la salud ocular, ya que este compuesto actúa como un antioxidante que puede reducir la degeneración molecular, la ceguera nocturna y las cataratas.
4. Protege contra el cáncer.
El cáncer es una de las enfermedades más mortales de nuestro mundo, y hay muchos consejos para incorporar muchos alimentos diferentes para prevenir el desarrollo de la enfermedad. Sin embargo, debes saber que el Palosanto es una de las frutas más recomendadas para comer y consumir. Como ya se mencionó, los caquis contienen antioxidantes que ayudan al cuerpo a combatir los radicales libres que pueden causar la destrucción de las células y la formación de tumores cancerosos. La presencia de vitamina A en la fruta, en combinación con ácido betulínico, enriquece el sistema protector del cuerpo, que puede eliminar las toxinas que son altamente capaces de convertir las células sanas en cáncer. Investigadores coreanos han sugerido que las frutas como el Palosanto y la mandarina pueden reducir el riesgo de desarrollar cáncer de tiroides y prevenir el desarrollo de la enfermedad en las primeras etapas.
5. Mejora la función digestiva.
El Palosanto se conoce como una fruta que contiene una rica cantidad de fibra dietética que es beneficiosa para mejorar el proceso de digestión. Es importante tener en cuenta que existen dos tipos de fuentes de fibra: insoluble y soluble: la primera pasa directamente a través del cuerpo y no se digiere, mientras que el segundo tipo se digiere y proporciona al cuerpo nutrientes importantes. Las fibras que se encuentran en el Palosanto ayudan a despejar el tracto digestivo, evitando así el estreñimiento. Además, otra ventaja en la limpieza rápida del sistema digestivo es su capacidad para prevenir infecciones anales y también ayuda en el tratamiento y la prevención de enfermedades que conducen a cáncer de colon o hemorroides.
6. Ayuda a perder peso.
Los períodos de otoño e invierno se conocen como estaciones en las que muchos aumentan de peso debido a la falta de actividad física y debido a la necesidad de comer más para mantenerse calientes. Por lo tanto, si deseas una fruta dulce para reemplazar tu merienda diaria, debe elegir el Palosanto. No solo no tiene casi grasa, sino que una fruta mediana grande que pesa 168 gramos y tiene un total de solo 31 calorías. Además, la cantidad de fibra dietética en ella representa aproximadamente el 20% de la ingesta diaria recomendada y provoca una sensación de saciedad de larga duración. Estos datos importantes hacen de esta sabrosa fruta un bocadillo ideal para todos aquellos que quieren perder peso.
7. Protege contra el envejecimiento prematuro.
Además de que la vitamina C es uno de los antioxidantes más eficaces para proteger el sistema inmunológico, también es un antioxidante especialmente eficaz para la salud de la piel. Debido a que es una vitamina soluble, no se acumula en nuestro cuerpo y, por lo tanto, requiere una reposición regular a través de los alimentos que consumimos. Otras vitaminas, como la A y la K, que mantienen la salud de la piel, reducen las arrugas e inhiben el envejecimiento, también se encuentran en la fruta dulce, acompañada de betacaroteno, zeaxantina y luteína, que también actúan como antioxidantes. Como se ha dicho, el papel de los antioxidantes es combatir los efectos dañinos del cuerpo creados por los radicales libres y protegerlos de la formación de enfermedades e infecciones.
8. Previene los cálculos renales.
Comer un Palosanto al día es suficiente para ayudar a prevenir los cálculos renales porque es rico en potasio, un mineral que ayuda a proteger los riñones de la formación de esta molestia. Los cálculos renales también pueden ser causados por la falta de calcio en el cuerpo, por lo que comer la fruta puede ayudar a prevenir el problema debido a su contenido de calcio relativamente alto.
9. Ayuda a bajar la temperatura corporal.
El palosanto se considera una fruta que contiene una cantidad relativamente alta de agua y, por lo tanto, puede enfriar el cuerpo mejor que otras frutas, que tienen un menor porcentaje de jugo. Los científicos de la Universidad de Kyoto, Japón, han investigado y encontraron que comer demasiada fruta en realidad reduce la temperatura corporal. Debido a que el palosanto es una fruta de invierno, se puede pensar que no se recomienda bajar la temperatura corporal, pero ¿qué ocurre cuando la temperatura de tu cuerpo aumenta debido a la fiebre? Para contrarrestar esta respuesta corporal, el palosanto se puede usar como un "remedio" natural y saludable.
Efectos secundarios del consumo de palosanto.
A pesar de todos los beneficios para la salud de palosanto mencionados anteriormente, debe saber que también hay efectos secundarios en personas con diversos problemas de salud y, para ellos, existen ciertas limitaciones, por ejemplo:
Para terminar...
En conclusión, es importante tener en cuenta que cada tipo de alimento que comemos tiene ventajas y, a veces, efectos secundarios, pero los beneficios de estos alimentos aún superan las desventajas. Otra cosa es enfatizar siempre las cantidades que consumimos, incluso las cosas buenas deben consumirse con moderación.
Estamos seguros de que solo tiene ganas de comer esta fruta por sus muchos beneficios para la salud. Intenta incorporarlo en su menú con esta próxima receta sabrosa y especial.
¡Una sorprendente y fácil de preparar receta de ensaladas cuya belleza radica en su simplicidad, sus colores llamativos y sus increíbles beneficios para la salud!
Tiempo: 10 minutos.
Dificultad: fácil
Ingredientes para el aderezo:
Ingredientes para ensalada:
Instrucciones para el aderezo:
1. Corta el chalote y déjalo remojar en agua helada durante al menos 5 minutos, luego escurrelo. Haciendo esto se calma el sabor picante de la cebolla.
2. Coloca el chalote, el jugo de naranja, el miso, el vinagre, el aceite de oliva y la miel en un procesador de alimentos, y mezcla hasta obtener una mezcla suave.
3. Sazonar generosamente el aderezo con sal y pimienta.
Instrucciones para la ensalada:
1. Mezcla el arroz en el tazón con el aderezo, agregua las semillas de granada, los cubitos de palosanto, ½ taza de pistachos y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
2. Antes de servir, espolvorea los pistachos restantes sobre la ensalada.
