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Gracias al conocimiento sobre alimentación que tenemos hoy en día, es fácil notar que ciertos alimentos son mucho más beneficiosos si se los combina con otros ingredientes que potencian sus propiedades y aumentan los beneficios para la salud. De esta forma no solo le agregas sabor a tus platos, sino que también aumentas la absorción de nutrientes, vitaminas y minerales que nos ayudan a mantener el funcionamiento del sistema cardíaco e inmune y que en futuro hasta nos pueden terminar salvando de alguna enfermedad.
Sin más que agregar, te presentamos los 9 combos de alimentos que debes incluir en tu dieta:
Carne + Romero
 
Beneficios para la salud: Cuando la carne se cocina en temperaturas superiores a los 165°C, se neutraliza los agentes carcinógenos.
¿Cómo funciona? Las aminas heterocíclicas son compuestos que contribuyen a la formación de células cancerígenas. El romero es rico en ácido rosmarínico y carnósico, que ayudan a combatir las aminas heterocíclicas y previenen su formación en la carne cocida. Esta combinación ayuda a mejorar la calidad de la carne y es ideal para las personas que temen consumir este alimento por motivos de salud.
Tip: Mezcla romero, aceite de oliva, sal, pimienta y jugo de limón para crear una marinada saludable.
Pescado + Brócoli
 
Beneficio para la salud: Inhiben el desarrollo de cáncer.
¿Cómo funciona? Los compuestos que se encuentran en el pescado (como el salmón, y la trucha), cuando son combinados con brócoli, un vegetal rico en sulforapina, se vulven hasta 13 veces más efectivos a la hora de retrasar el crecimiento de nuevas células cancerígenas que consumiendo el pescado solo.
Tip: Intenta buscar pescados de buena calidad y saludables para evitar cualquier tipo de parásito o contaminación.
Vino tinto + Almendras
 
Beneficio para la salud: Mantienen tu corazón sano y feliz.
¿Cómo funciona? Por un lado, el vino tinto contiene un antioxidante llamado resveratrol. Por otro lado, las almendras contienen grandes cantidades de vitamina E que, combinada con los antioxidantes, favorecen la producción sanguínea y promueven la salud de los vasos sanguíneos.
Tip: En caso de ser posible, te recomendamos optar por vino orgánico ya que los vinos regulares pueden tener rastros de pesticidas, aunque en muy pequeñas cantidades.
Tortilla + Vegetales
 
Beneficio para la salud: Menos gases e hinchazón, lo cual es igual a un abdomen más plano.
¿Cómo funciona? Si sufres de hinchazón o gases, nada funciona mejor que la combinación de vegetales y cereales o granos, dejando de la carne.
Té verde + Limón
 
Beneficio para la salud: No solo ayuda a combatir el cáncer, sino que también ayuda a perder peso.
¿Cómo funciona? El alto contenido de vitamina C del limón ayuda a maximizar la absorción de los antioxidantes en el té verde que, a su vez, ayudan a combatir enfermedades y el envejecimiento.
Tip: Si bebes mucho te, prueba comprar el té en hebras que es natural, más sabroso y más duradero.
Cúrcuma + Pimineta negra
 
Beneficio para la salud: Este increíble combo aniquila la inflamación, previene el desarrollo de Alzheimer y ayuda a combatir el cáncer. Además, regula los niveles de colesterol y mejora el funcionamiento del hígado.
¿Cómo funciona? La cúrcuma es una especia que siempre recomendamos consumir por sus increíbles beneficios. Si la combinas con pimienta negra, que maximiza la absorción de curcumina, ingrediente activo de la cúrcuma, hasta 1000 veces más (si… mil veces). Si ella, la cantidad de curcumina que no es destruida por el estómago es muy baja.
Carne de cerdo + Chucrut
 
Beneficio para la salud: Favorece el funcionamiento del sistema digestivo y mantiene el tracto intestinal saludable.
¿Cómo funciona? Cuando se come carne, lo mejor que se puede hacer es evitar el almidón. Si sufres de hinchazón y otros problemas intestinales o estomacales, deberías chequear nuestros vegetales fermentados., ya que su contenido prebiótico favorece tanto al sistema inmune como al digestivo.
Tip: Recomendamos consumir la carne de cerdos que fueron alimentados a pasto, ya que están libres de antibióticos y otros químicos.
Huevos + Queso
 
Beneficio para la salud: Mejoran el funcionamiento cognitivo, alivian los síntomas premenstruales y, sorprendentemente, ayudan a perder peso.
¿Cómo funciona? Ya es sabido que las yemas de huevo son ricas en vitamina D, que maximiza la absorción de los nutrientes del queso, tales como el calcio. Los niveles buenos de calcio ayudan a mejorar el funcionamiento de los neurotransmisores (funcionamiento cognitivo), y a estabilizar los niveles hormonales, aliviando así los síntomas premenstruales.
Hojas verdes + Garbanzos
 
Beneficio para la salud: Mejoran el humor.
¿Cómo funciona? El magnesio es un mineral esencial a la hora de calmar la ansiedad y estar de buen humor. Los vegetales de hojas verdes están cargados de este excelente mineral que, combinado con la vitamina B6 de los garbanzos, se vuelve fácil de absorber.
Tip: Siempre es mejor optar por productos orgánicos y naturales, tanto para los vegetales como para los garbanzos.
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