1. Pela las dos zanahorias y rállalas en trozos lo más pequeños posible, deja que se extraiga todo el jugo de zanahoria.
2. Pasa la zanahoria rallada a un frasco de vidrio y agrega el aceite portador de manera que cubra completamente la zanahoria.
3. Vierte agua en una olla mediana de manera que cubra unos centímetros pero que permanezca por debajo de la altura del frasco, y lleva la olla a hervor.
4. Reduce el fuego tan pronto como el agua comience a hervir y coloca el frasco en la olla con la abertura hacia arriba, manteniendo el agua hirviendo a fuego lento. Asegúrate de que el frasco esté abierto, de lo contrario podría explotar.
5. Cocina la zanahoria durante 10 minutos, luego deja que el frasco y la zanahoria se enfríen.
6. Cuela el aceite de la zanahoria. Para extraer todo el aceite restante, presiona la zanahoria con una cuchara.
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