Aunque beber alcohol puede ser agradable en ese momento, puede provocar una resaca dolorosa y debilitante a la mañana siguiente. Afortunadamente, los científicos han avanzado en el desarrollo de una solución para proteger a las personas de los dolores de cabeza y las náuseas asociadas con el consumo excesivo de alcohol. Investigadores en China han diseñado genéticamente con éxito un probiótico que reduce los efectos nocivos del alcohol y permite una recuperación más rápida después de una noche de copas.
En experimentos con animales, el probiótico no solo aceleró el metabolismo del alcohol, sino que también protegió al hígado del daño relacionado con el alcohol. Si estos resultados se confirman en ensayos con humanos, consumir un probiótico especializado antes de tomar alcohol podría eliminar la necesidad de remedios para la resaca. El consumo excesivo de alcohol se ha relacionado con varios problemas de salud, incluida la inmunodeficiencia, las enfermedades cardíacas y la cirrosis.
Meng Dong, Ph.D., del Instituto de Zoología de la Academia de Ciencias de China, declaró en un comunicado de prensa: "Creemos que los probióticos modificados genéticamente proporcionarán nuevas ideas para el tratamiento de enfermedades hepáticas".
El alcohol deshidrogenasa (ADH) es la enzima utilizada principalmente por el cuerpo humano para descomponer el alcohol, pero algunas variantes de la enzima son más eficaces que otras. La investigación ha demostrado que ADH1B es cien veces más activa que otras formas de la enzima y es más frecuente en las poblaciones de Asia oriental y Polinesia.
Si bien los científicos han utilizado previamente la ingeniería genética para expresar ADH1B en ratones, el método no es seguro para el consumo humano. Para abordar esta preocupación, el equipo de Dong buscó a Lactococcus lactis, una bacteria que se encuentra comúnmente en la fermentación, para crear el probiótico.
Utilizando la clonación molecular, el equipo introdujo un gen que produce ADH1B en un plásmido bacteriano, que luego se añadió a una cepa de Lactococcus lactis. El probiótico secreta con éxito la enzima metabolizadora de alcohol.
Después de encapsular el probiótico en una carcasa diseñada para resistir el ácido estomacal, los investigadores lo probaron en tres grupos de ratones que consumían diferentes cantidades de alcohol. Los ratones que no fueron tratados mostraron signos de intoxicación en 20 minutos y lucharon por volver a ponerse de pie, mientras que los ratones que recibieron el probiótico pudieron metabolizar el alcohol más rápido.
Cuando se les administró el probiótico que expresa ADH1B, el 50 % de los ratones lograron recuperar el equilibrio una hora después de consumir alcohol. Mientras tanto, el 25% de los sujetos pudieron mantener su capacidad de voltearse mientras estaban bajo la influencia del probiótico.
Pruebas adicionales revelaron que el grupo no tratado experimentó un aumento en los niveles de alcohol en la sangre incluso después de dos horas de beber. En contraste, los niveles de alcohol del grupo probiótico comenzaron a disminuir en este punto.
Los científicos también observaron que los ratones que tomaron el probiótico tenían niveles más bajos de lípidos y triglicéridos en el hígado, lo que sugiere que el tratamiento puede ofrecer protección contra el daño hepático relacionado con el alcohol, como la inflamación y la enfermedad del hígado graso.
El equipo espera que su estudio conduzca al desarrollo de probióticos especializados que se puedan tomar antes de beber, reduciendo los efectos nocivos del alcohol en el cuerpo. Dong, el investigador principal, expresó su entusiasmo por el potencial de los probióticos recombinantes en el tratamiento del daño hepático e intestinal agudo inducido por el alcohol.
El consumo excesivo de alcohol se ha relacionado con varios problemas de salud, incluidas enfermedades cardíacas, cirrosis e inmunodeficiencia, por lo que es crucial encontrar formas de reducir su impacto negativo en el cuerpo. Los beneficios potenciales de este nuevo probiótico son emocionantes, ya que podría cambiar la forma en que abordamos la bebida y ayudar a reducir las consecuencias negativas del consumo de alcohol.
Los hallazgos del estudio han sido publicados en la revista Microbiology Spectrum.
Aunque las noticias sobre el nuevo probiótico son prometedoras, es importante tener en cuenta que se requiere una investigación exhaustiva antes de que podamos determinar si es apto para el consumo humano. Sin embargo, hay una serie de remedios caseros que pueden aliviar los síntomas y acelerar el proceso de recuperación. A continuación se presentan algunos de los remedios caseros más eficaces para la resaca:
1. Bebe mucha agua: Beber alcohol puede dejarte deshidratado, por lo que es clave reponer sus líquidos. Beba agua a lo largo del día para eliminar toxinas y rehidratar tu cuerpo.
2. Come un desayuno sustancioso: Comer un desayuno nutritivo puede estabilizar tus niveles de azúcar en la sangre y proporcionarle a tu cuerpo los nutrientes que tanto necesita. Considera alimentos como huevos, aguacates y granos integrales.
3. Toma una siesta: el descanso es importante para que tu cuerpo se recupere de una noche de mucho consumo de alcohol. Toma una siesta o relájate durante unas horas para que tu cuerpo tenga tiempo de recuperarse.
4. Prueba el jengibre: el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias que alivian las náuseas y el malestar estomacal. Considera beber té de jengibre o masticar jengibre confitado.
5. Muévete: el ejercicio estimula el flujo sanguíneo y libera endorfinas, que pueden mejorar tu estado de ánimo y aliviar los síntomas de la resaca.
6. Bebe una bebida deportiva: Las bebidas deportivas contienen electrolitos que reponen los líquidos y minerales de su cuerpo perdidos al beber.
7. Evita la cafeína: si bien el café puede parecer una solución rápida para la fatiga, la cafeína puede deshidratarlo aún más y exacerbar los síntomas.
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Estos son solo algunos de los mejores remedios caseros para la resaca. Recuerda, la forma más efectiva de evitar la resaca es beber con moderación y mantenerte hidratado.
