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Agricultura Alternativa Extrema: Cultivo De La Albahaca Bajo El Agua

El Redactor: Jessica Q. R.

En una de sus canciones más famosas de finales de los 60, los Beatles cantan sobre un jardín de pulpos. Ellos describen este jardín imaginario así:

“Me gustaría estar/bajo el mar/en un jardín de pulpos/a la sombra/Estaríamos calentitos/bajo la tormenta/en nuestro escondite/bajo las olas”.

Este jardín de fantasía puede no ser tan descabellado como crees. Únete a nosotros en un paseo por Nemo's Garden, un verdadero jardín hidropónico en el fondo del mar Mediterráneo.

 
Cultivo De Albahaca Bajo El Agua, buzo
El jardín en los primeros tiempos/Fuente

Justo frente a la costa de la pequeña ciudad italiana de Noli, hay un jardín próspero al que solo puedes llegar buceando.

A Sergio Gamberini, fundador de la empresa de equipos de buceo Ocean Reef Group, se le ocurrió la idea de unir sus dos grandes pasiones, la jardinería y el buceo, mientras estaba de vacaciones en 2012.

El jardín de Nemo comenzó como una pequeña empresa con globos de PVC transparentes y un recipiente de plástico para alimentos con semillas de albahaca. 

Gambarini y su grupo no pensaron mucho en el potencial de su experimento. Al principio, querían ver si podían tener éxito. Tenían pocas expectativas y lo consideraron un proyecto divertido.

El resultado fue un exitoso parche de albahaca. Es entonces cuando los desarrolladores de Nemo's Garden restablecieron la meta del jardín. Querían crear un tipo alternativo de agricultura, una que utilizara los recursos existentes para producir cultivos en condiciones ambientales adversas. Una serie de estudios realizados en los cultivos del jardín revelaron que la presión bajo la cual crecen resulta en un crecimiento acelerado. Además, las plantas crecen más fuertes y tienen niveles de clorofila y aceites esenciales superiores a la media.

El jardín es operado por voluntarios e investigadores. Funciona con energía renovable del sol y el agua de riego proviene de la condensación. Esto es posible gracias a las temperaturas relativamente estables que proporciona el mar.

Cada año, Nemo's Garden creció y se expandió, y en 2016, comenzaron con la hidroponía. Este fue también el primer año que el jardín duró todo el invierno. También establecieron laboratorios y observatorios submarinos presurizados además de los invernaderos submarinos.

 

Cultivo De Albahaca Bajo El Agua, un voluntario en una cápsula
Un voluntario en una cápsula/Fuente

En 2018 el jardín sufrió un golpe cuando el nivel del mar subió, destruyéndolo todo. Esta fue la tormenta más grande jamás registrada en el mar Mediterráneo.

Entonces, ¿cómo funciona este jardín? Varias cápsulas de plástico llenas de aire están ancladas al fondo del mar mediante cuerdas, cadenas, pesos y tornillos. Una plataforma flotante debajo de cada cápsula permite a los buzos mantenerse firmes con la cabeza fuera del agua.

Cultivo De Albahaca Bajo El Agua, un buzo parado en la plataforma tomado desde abajo
AUn buzo parado en la plataforma tomado desde abajo/Fuente
Cultivo De Albahaca Bajo El Agua, buzo dentro de la cápsula de burbujas
Dentro de la cápsula de burbujas/Fuente
Cultivo De Albahaca Bajo El Agua, un buzo con un cultivo en el camino de regreso a la costa
Un buzo con un cultivo en el camino de regreso a la costa/Fuente
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