No es ningún secreto que cocinar con cúrcuma es un negocio arriesgado. Un movimiento en falso y tendrás una mancha de color amarillo brillante en tu camiseta, la encimera de la cocina o incluso en los utensilios de cocina. Las manchas de cúrcuma pueden ser bastante rebeldes, tanto que la cúrcuma se usa con frecuencia como tinte. Pero no dejes que estas molestas manchas te impidan usar esta deliciosa y nutritiva especia.
Después de todo, para cada problema hay una solución. Y en este artículo, le mostraremos cómo deshacerse de esas manchas distintivas de cúrcuma de varias superficies: telas, muebles, cerámica e incluso la piel. Casualmente, todos estos consejos ayudan a eliminar las manchas de condimentos y salsas que contienen cúrcuma (como mostaza y curry) de estas superficies también.
1. Cómo quitar las manchas de cúrcuma de los utensilios de cocina
La cúrcuma puede manchar tazones, platos, recipientes, tablas de cortar e incluso espátulas de silicona, así que tenga cuidado al cocinar con esta especia en casa. Sin embargo, NO mancha el acero inoxidable y la cerámica, o al menos no de forma permanente, por lo que usar utensilios de cocina, recipientes y utensilios de metal y cerámica es su mejor opción.
Cuando se trata de plástico, madera, silicona, cerámica vidriada o incluso utensilios de cocina de vidrio, es una historia completamente diferente y deshacerse de ellos requerirá más esfuerzo. Siga estos pasos para eliminar las manchas persistentes de cúrcuma de los utensilios de cocina:
1. Enjuaga el plato, utensilio o recipiente con agua tibia.
2. Si el artículo es pequeño, llena el fregadero con una solución de 1 parte de blanqueador (o vinagre) y 2 partes de agua. Remoja los artículos manchados en la solución durante 12 horas o toda la noche.
3. Si el artículo es grande, empapa un paño con la misma solución y colóquelo sobre la mancha durante la noche.
4. Enjuaga bien el artículo y proceda a limpiarlo en el lavavajillas o manualmente como de costumbre.
Si la mancha permanece, aquí tienes otro método que puedes probar. Este truco funciona especialmente bien para eliminar las manchas de cúrcuma de las tablas de cortar de madera.
1. Mezcla bicarbonato de sodio y agua hasta obtener una pasta espesa.
2. Masajea la pasta sobre la mancha y déjela durante 15-20 minutos.
3. Enjuaga bien y procedw a limpiar el artículo en el lavavajillas o manualmente como de costumbre.
Incluso si no cocina con cúrcuma y no necesita preocuparse de que tus utensilios de cocina adquieran un tinte amarillo, aún puede terminar con una mancha de curry en su ropa, sofá o alfombra cuando pida comida para llevar. Pero antes de que proclame que tu camisa, toalla de cocina o alfombra está arruinada, permítanos asegurarle que es posible eliminar la cúrcuma de las telas, especialmente si actúa con rapidez.
Aquí es donde entran en juego estos consejos paso a paso:
1. Retira cualquier exceso de curry o cúrcuma de la tela con una toalla de papel o una cuchara.
2. Enjuaga la tela bajo un chorro de agua fría. NO uses agua caliente o tibia porque esto fijará la mancha.
3. Dependiendo del tamaño del artículo, llena un fregadero o una bañera con agua fría y agrega la cantidad adecuada de quitamanchas (por ejemplo, Vanish u Oxi Action).
4. Remoja la tela en la solución durante 20-30 minutos, luego enjuaga con agua fría.
Las manchas frescas generalmente desaparecerán después de seguir estos pasos, pero si esto no sucede y aún puedes ver una mancha, aplique más quitamanchas directamente sobre la mancha y lávala en la lavadora con detergente para ropa en un ciclo frío. Puedes intentar repetir estos pasos varias veces y agregar un poco de blanqueador seguro para el color en el próximo ciclo si la mancha persiste.
Otra forma en que puedes intentar eliminar la cúrcuma de las telas es con la ayuda de glicerina. Aplana la tela seca y aplica una generosa cantidad de glicerina sobre la mancha. Espere 1 hora y lave los artículos como de costumbre.
Nota: Siempre ten en cuenta la tela de la prenda u otro artículo y llévalo a la tintorería en su lugar si no se recomienda lavar el artículo en la etiqueta. Una vez que estés satisfecho con los resultados, deja que la prenda se seque al aire y NO la pongas en la secadora, ya que el calor fijará la mancha por completo.
La regla número uno para cocinar con cúrcuma es usar siempre una cuchara para medir la cúrcuma en una receta. También es una buena decisión usar guantes desechables cuando esté rallando cúrcuma fresca o masajeando una mezcla de especias para frotar en seco al preparar carne. Si no tiene cuidado, sus dedos, uñas e incluso el esmalte de uñas se mancharán con cúrcuma.
Del mismo modo, ponerse una mascarilla casera que contenga cúrcuma, aunque es muy eficaz para mantener la piel hidratada, puedes manchar tu cara o incluso las cejas si tienes el pelo claro. Afortunadamente, también hay una forma de evitar esa catástrofe. Aquí hay algunas cosas que puede probar:
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