Una de las formas clave de controlar la diabetes tipo 2 es manteniendo una dieta saludable. Después de todo, una dieta saludable puede mantener bajo control tus niveles de azúcar en sangre y tu peso. Sin embargo, averiguar qué comer y qué evitar a menudo puede resultar confuso.
Las personas con diabetes deben vigilar su ingesta de carbohidratos y elegir los alimentos que les ayuden a mantener niveles saludables de azúcar en sangre. Al tratar de asegurarse de mantener hábitos saludables, los diabéticos a menudo pueden cometer errores no intencionales que pueden causarles más daño que bien. Por ejemplo, comer muchos alimentos sin azúcar y eliminar todos los alimentos ricos en grasas de la dieta puede parecer la opción correcta, pero no es necesariamente el caso. Averigüemos por qué.
Los alimentos que se comercializan como amigables para los diabéticos son fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Desde galletas hasta jarabes, estos alimentos no contienen azúcar. Naturalmente, estos alimentos atraen a los diabéticos y se supone que son seguros para ellos. La pregunta es: "¿Deberían las personas con diabetes tipo 2 comer estos alimentos sin azúcar?" Los nutricionistas advierten contra ellos porque las personas con diabetes deben reducir su consumo de carbohidratos refinados, y los alimentos elaborados con edulcorantes sin azúcar suelen contener harina refinada y muy poca fibra. Por lo tanto, no son buenos para los diabéticos.
Además, comer cualquier tipo de dulce desencadena el deseo de disfrutar un poco más, lo que nunca es bueno. Por supuesto, comer alimentos sin azúcar de vez en cuando está bien. Pero antes de agregar algo a tu carrito de compras, asegúrate de revisar la lista de ingredientes correctamente y evita los alimentos que contienen carbohidratos refinados.
Los suplementos y vitaminas "aptos para la diabetes" se han vuelto bastante populares en estos días. Los expertos no recomiendan tomar suplementos innecesarios porque faltan investigaciones sobre la seguridad a largo plazo de dichos suplementos. Más importante aún, ningún suplemento puede reemplazar un estilo de vida saludable. Una dieta saludable que incluya frutas y verduras y te proporcione carbohidratos, fibra y grasas saludables siempre será una opción mucho mejor que los suplementos.
La canela y el cromo son los dos suplementos para la diabetes más utilizados. Los suplementos de vitamina D y el psyllium también se han mostrado prometedores para la diabetes. Sin embargo, antes de elegir cualquier suplemento, consulta primero a tu médico. Incluso si un producto es natural, no significa que sea seguro para su uso o adecuado para ti.
El peso es beneficioso para el control de la diabetes. Sin embargo, para lograr ese objetivo, no debes depender de las barras de reemplazo de comidas. Algunas de estas barras, como una barra de granola masticable, están bien para consumirlas de vez en cuando, por supuesto. De hecho, un estudio de la Asociación Estadounidense de Diabetes publicado en la revista Diabetes Spectrum en 2013 encontró que los participantes que comían barras de reemplazo de comidas controlaban mejor su peso en comparación con el grupo de control.
Desafortunadamente, muchos de estos productos de reemplazo de comidas tienden a ser altos en calorías e incluyen ingredientes como alcoholes de azúcar. Busca barras que contengan almidón resistente o almidón de maíz crudo, ya que estos ingredientes previenen los picos de azúcar en la sangre. Dado que el almidón resistente no se digiere en el intestino delgado, no eleva los niveles de glucosa en sangre.
Además, asegúrate de que las barras que elijas no sean demasiado altas en calorías y ricas en fibra, proteínas y grasas saludables. Incluso con estos ingredientes, asegúrese de no exagerar con las barras de reemplazo de comidas. Puedes tomarlos como un refrigerio ocasional o un desayuno rápido de vez en cuando, o disfrutar de uno para prevenir la hipoglucemia durante el día. Las barras de reemplazo de comidas no deben reemplazar una comida adecuada.
El jugo de frutas generalmente se considera una bebida saludable, pero ¿es una buena opción para las personas con diabetes tipo 2? No siempre. Según Diabetes.co.uk, la mayoría de los tipos de zumos de frutas contienen "grandes cantidades de azúcar, que pueden elevar los niveles de azúcar en sangre muy rápidamente". Lo ideal es que las personas con diabetes intenten evitar beber jugos de frutas con frecuencia. La investigación ha demostrado que el consumo de frutas específicas como arándanos, uvas y manzanas puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2, pero una mayor ingesta de jugo de frutas puede aumentar el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Para elaborarlo, una manzana tiene unos 19 gramos de azúcar y 4,5 gramos de fibra. Por otro lado, el jugo de manzana tiene 25 gramos de azúcar y solo 0,5 gramos de fibra. Comer una manzana satisfará su hambre y estabilizará su azúcar en sangre. Ese no será el caso con un vaso de jugo de manzana.
Tener demasiada grasa, particularmente grasas saturadas (alimentos como tocino y mantequilla), puede provocar un aumento en el colesterol malo (lipoproteínas de baja densidad o LDL). La diabetes lo hace más propenso a desarrollar enfermedades cardíacas. Por lo tanto, es aún más importante para los diabéticos controlar su ingesta de grasas. Sin embargo, eso no significa que debas eliminar por completo los alimentos grasos de tu dieta.
Ciertos alimentos ricos en grasas pueden resultar útiles. Según un estudio de la Penn State University, consumir un aguacate al día, que tiene un alto contenido de grasas, en realidad podría reducir los niveles de colesterol "malo". Aquí hay algunas otras buenas opciones:
-Pescados grasos (como salmón y sardinas)
-Aceite de oliva
-Nueces (como almendras, pistachos o nueces)
- Mantequilla de cacahuate sin azúcar o mantequilla de almendras
-Semillas (como semillas de sésamo, semillas de lino o semillas de chía).
Además, en un estudio de 2018, los científicos encontraron que ciertos tipos de grasas en su dieta pueden brindar cierta protección contra la diabetes. La Asociación Estadounidense de Diabetes recomienda incluir más grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que grasas saturadas o trans en su dieta.
Así que no temas a los alimentos grasos. Solo ten en cuenta el tamaño de las porciones y asegúrate de consumir el tipo correcto de grasa.
Beber bebidas azucaradas es un factor de riesgo conocido para desarrollar diabetes tipo 2. Es por eso que los diabéticos prefieren los refrescos dietéticos. Si bien las bebidas dietéticas no contienen azúcar, generalmente se endulzan con edulcorantes artificiales. Muchos de estos refrescos dietéticos también tienen sabores artificiales, colorantes y conservantes.
Los expertos en salud dicen que los refrescos sin azúcar son generalmente seguros con moderación para las personas con diabetes, lo que es poco probable que afecte considerablemente los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, recuerde que estas bebidas no le proporcionarán ningún nutriente. La Asociación Estadounidense de Diabetes recomienda bebidas sin calorías o bajas en calorías, como té helado o caliente sin azúcar, cuando estés de humor para una bebida con sabor.
