Los seres humanos beben leche de vaca desde hace milenios, pero ¿es realmente buena para todos? Si bien solía ser una ventaja evolutiva en el pasado cuando la escasez de alimentos era común para la mayoría de las personas, en la actualidad, el consumo de leche es opcional debido a una amplia gama de alternativas a la leche.
¿Podría este alimento básico ser peligroso para algunas personas? En este artículo, te presentamos los beneficios para la salud y los peligros de tomar leche de vaca.
Antes de comenzar, sin embargo, mencionemos que la leche contiene varios nutrientes esenciales. Para una imagen más concreta, resumimos los nutrientes de 1 vaso de leche entera (250 ml):
La leche tiene otros micronutrientes y vitaminas, pero en cantidades mucho menores. Sin más preámbulos, veamos quién puede beneficiarse de la leche y quién debería reemplazarla por una leche vegetal.
¿Quién necesita leche en su dieta? Los beneficios para la salud de la leche de vaca
3. Bebés y niños
Los niños necesitan leche para un desarrollo óseo saludable.
4. Los que están en riesgo de enfermedad cardíaca
El consumo de leche puede proteger tu corazón y sus vasos sanguíneos. Así es como:
El cóctel de calcio y vitamina D que contiene la leche puede prevenir y ayudar a controlar la depresión. La deficiencia de vitamina D se asocia con la depresión en los adultos. Una cantidad equilibrada de vitamina D en su tuerpo promueve la producción de serotonina. Esta hormona se asocia con un estado de ánimo positivo, buen apetito y sueño saludable.
6. Adultos propensos a la caries dental
Beber leche puede prevenir las caries en los adultos.
La placa dental, a su vez, a menudo causa inflamación en las encías y puede causar caries si no se trata.
¿Quién debe evitar la leche? Los peligros de beber leche de vaca
1. Mujeres ancianas y adultas
En casos específicos, beber mucha leche puede disminuir la densidad ósea y causar osteoporosis.
La siguiente imagen ilustra un hueso sano (en el círculo azul) y uno poroso, afectado por la osteoporosis (en el círculo rojo).
2. Los adolescentes y adultos con acne
La leche pueden desencadenar o empeorar los síntomas del acné.
Los síntomas de una alergia a la leche son los siguientes:
4. Las personas que sufren de eccema y rosácea
El eczema puede empeorar o desencadenarse por la leche y los productos lácteos.
Los productos lácteos y la leche, en particular, también pueden causar rosácea en los adultos. Si descubres un brote en tu piel cuando tomas leche, mejor exclúyela de tu dieta.
5. Intolerancia a la lactosa y sensibilidad
Se estima que aproximadamente el 75% de la población mundial es intolerante a la lactosa en cierta medida, según lo estimado en un artículo de revisión de 2015. Aunque la mayoría de las personas con intolerancia a la lactosa pueden comer productos lácteos en pequeñas cantidades sin ningún efecto adverso, cantidades mayores de leche y productos lácteos pueden causar problemas digestivos, como:
Una sensibilidad a la caseína, una de las proteínas que se encuentran en la leche, es otra historia. Es diferente de una alergia o intolerancia a la lactosa. Provoca inflamación en cualquier parte del cuerpo, que se manifiesta en la forma de los siguientes síntomas:
6. Personas que sufren de síntomas de resfriado
Los investigadores australianos sugirieron que el consumo de leche puede empeorar los síntomas del resfriado. En particular, puede hacer que la mucosidad se vuelva más gruesa, lo que puede causar más molestias e irritación en una garganta y nariz ya sensibles. Sin embargo, es un mito que la leche hace que produzca más mucosidad cuando estás enfermo. Tan solo parece más porque es más gruesa.
7. Personas en riesgo de cánceres específicos
Investiadores sugieren que el consumo de leche puede estar vinculado a los cánceres de próstata, mama y ovario.
