1. El plato está muy salado.
Dado que las preferencias y las necesidades de sal de cada persona son diferentes, la mayoría de las recetas requieren "sal al gusto". Pero hay ocasiones en que la comida es demasiado salada, incluso para aquellos que les gusta la comida salada, ¿qué se puede hacer?
2. El plato es demasiado dulce.
Si tu salsa o estofado salió demasiado dulce, algunos te indicarán que agregues jugo de limón o vinagre, lo cual tiene sentido en la mayoría de los casos. Pero hay ocasiones en que el limón no es adecuado para un plato, y en tales casos, puedes preparar el relleno con alimentos ricos en grasa como el aceite de oliva o el aceite de aguacate. En cualquier caso, no te sientas tentado a agregar sal porque una gran cantidad de sal destruirá tu plato, mientras que una pizca de sal puede acentuar la dulzura o no marcará ninguna diferencia.
3. El plato es demasiado amargo.
Si alguna vez te has preguntado cómo puedes preparar una comida ácida además de usar azúcar o bicarbonato de sodio, debes saber que agregar un poco de miel o un jarabe de dátiles puede ser una gran solución que agregará un gran sabor a tu salsa. Para un estofado agrio, puedes agregar zanahorias picadas en lugar de azúcar o miel.
4. El plato está demasiado empapado y pálido.
En la mayoría de los casos, los alimentos fritos en sartén deben ser marrones y crujientes, pero a veces la primera y la segunda piezas salen bien, mientras que el resto simplemente se queda empapado y no se asa en la sarten. La razón de esto es la cantidad de comida que pones en la sartén: el hacinamiento de la sartén reduce la temperatura del aceite, lo que hace que el plato se cocine en lugar de freír. Para evitar esta situación, evita sobrecargar la bandeja y, antes de agregar más, cocina el aceite aproximadamente medio minuto para alcanzar la temperatura deseada.
6. ¿Qué hacer si el pastel sale seco?
¿Qué tan molesto es cuando, después de todo el tiempo y el esfuerzo de hornear un pastel, sale del horno súper seco? Pero no te preocupes, en lugar de tirarlo a la basura o convertirlo en bizcochos, haz lo siguiente:
7. Tus huevos duros siempre salen pegajosos.
Los huevos duros se encuentran entre los alimentos más consumidos en casi todos los hogares, e incluso nos permiten hacer otros platos. Sin embargo, la mayoría no sabe que este tipo de huevos no deben tener una textura gomosa. La próxima vez que prepares huevos duros, puedes evitarlo dejando que los huevos se asienten en un recipiente con agua con hielo inmediatamente después de sacarlos de la olla. Después de pelarlos notarás la diferencia.
8. Tus pasteles y galletas no se hornean uniformemente
Más allá de la estética, las galletas y los pasteles que no están horneados de manera uniforme indican que una parte del plato está poco hecha. Para evitar tal situación, necesitas tener en cuenta:
9. Tus galletas esparcidas en la bandeja para hornear.
Si ha hecho galletas más de una vez, estoy seguro de que las ha experimentado esparcidas por toda la bandeja para hornear al menos una o dos veces. Si sigues estos consejos, estamos seguros de que siempre tendrás las cookies perfectas:
10. Tu pasteles son duros o pegajosos.
Los pasteles satisfacen nuestros antojos por algo crujiente y delicioso, pero ¿qué puedes hacer para que no estén pegajosos o demasiado duros?
11. Tu chocolate se vuelve grumoso cuando intentas derretirlo
¿Querías hacer un glaseado o ganache para tu pastel, así que echas un poco de chocolate en un tazón y en el microondas, solo para que queden con chocolate con grumos? Todo lo que debe hacer para corregir el error es agregar un poco de aceite vegetal al tazón de chocolate, espere aproximadamente medio minuto para que se caliente un poco y mezcla bien.
