La pimienta se usa con las carnes para realzar sabores, también se utiliza en los mariscos. La encontramos en grano o molida, existe la pimienta blanca, la verde y la pimienta negra. Estas son las más conocidas y las más usadas en todas las cocinas del mundo. Dependiendo del platillo que vayamos a preparar será el tipo de pimienta que se emplea.
