Los alimentos que pertenecen al grupo de los lácteos, como la leche, son una fuente principal de...
¿Qué es la pasteurización?
Una vacunación necesaria para las vacas
El enfriamiento de la leche hasta el punto de congelación del agua
Incrementar la temperatura de la leche y luego enfriarla rápidamente
Al cocinar con lácteos, ¿cómo se previene la formación de la nata?
Cocinando en frío y calentar solo para servir
Cocinando por un período de tiempo muy corto a fuego alto
¿Qué país es el mayor productor de leche?
¡India representa el 22% de la producción mundial! Le siguen Estados Unidos y China.
Una pizca de _____ agregada a la leche la mantendrá más fresca durante unos días más.
El bicarbonato de sodio también ayuda.
Cierto o falso: La leche descremada sin grasa y la leche entera tienen la misma cantidad de calcio y otros nutrientes esenciales.
La porción de grasa de la leche no contiene calcio, por lo que en realidad no la necesitas.
La leche de lactancia temprana contiene ______, que transporta los anticuerpos de la madre a sus bebés y puede reducir el riesgo de muchas enfermedades.
¿Cuál es el propósito de la pasteurización de productos lácteos?
Ayudar a las vacas a vivir más tiempo
Eliminar cualquier rastro de bacterias en la leche antes de la venta
Evitar la formación de nata en la leche
Si cocinas el queso a temperatura _______, se coagulará en exceso y se volverá gomoso.
¿Cuál de los siguientes nutrientes NO se encuentra en la leche?
¿Cuántos litros de leche produce una vaca promedio en un año?
¡Eso sigue siendo 24 litros de leche por día! Es impresionante.
¿Cuál país de Latinoamérica produce más leche?
¿Cuál de estas leches de origen animal tiene una composición más parecida a la de la leche materna?
Jessica Q. R.
11/21/2021
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