7 Deliciosos Bocados Salados Que Puedes Servir En Un Palillo

Ingredientes: 

• 4 onzas de queso de cabra
• 8 onzas de queso crema (no batido)
• 2 cucharadas de tomillo o albahaca picados, divididos
• Pimienta negra molida
• 6 rebanadas de tocino cocido
  1/4 de taza de pacanas 

Instrucciones:

En un procesador de alimentos, coloca el queso crema, el queso de cabra y 1 cucharada de hierbas. Procesa hasta que todo esté combinado.  
Formar pequeñas bolas de la mezcla, colócalas en un plato cubierto con papel pergamino e inserta palitos de piruleta en el centro de cada una. Refrigerar.
Usando el procesador de alimentos de nuevo,  debes procesar el tocino, 1 cucharada de hierbas y las nueces, hasta obtener una mezcla fina y desmenuzable.
Pasa las bolas refrigeradas por la mezcla de tocino para recubrirlas, y guárdalas en la nevera hasta el momento de servirlas.

2. Bolas de gofre rellenas de pollo crujiente

¿Has probado alguna vez a combinar gofres y pollo en un solo bocado? Mira la increíble receta que te presentamos a continuación, o te estarás perdiendo algo.

Rendimiento: 8-12 porciones

Ingredientes

Pollo

• 3 libras de pechugas de pollo deshuesadas
• 3 huevos
• 3 cucharadas de leche
• Sal y pimienta
• 4 tazas de copos de maíz triturados

Masa para gofres

• 4 tazas de mezcla para hornear Bisquick
• 2½ tazas de leche
• 2 cucharadas de aceite vegetal (o de canola)
• 2 huevos
• También necesitarás: una plancha de gofres

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 425°F y forrar algunas bandejas para hornear con papel pergamino.
    
2. Corta la pechuga de pollo por la mitad a lo largo y luego córtala en rodajas finas.
3. Combinar los huevos, la leche y la sal y la pimienta en un tazón grande y batir hasta que se combinen. Añadir el pollo y mezclar.
4. Pon los copos de maíz triturados en un bol grande y poco profundo y rebozar el pollo para cubrirlo. Coloca cada uno de ellos en una bandeja para hornear forrada.
5. Coloca el pollo en el horno y cocínalo a 425°F, durante unos 14-18 minutos, o hasta que esté bien cocido. Coloca un palito de madera en cada pieza de pollo.
6. Mientras tanto, precalienta la plancha de gofres y rocía con un poco de spray antiadherente. Bate los ingredientes de la masa de los gofres en un bol grande.
7. Cuando los trozos de pollo estén listos, tómalos por separado, sumérjelos en la masa para gofres y colócalos en la gofrera (con el pincho fuera).

Se puede servir con alguna salsa para mojar. Sugerencia: mezcla mayonesa, jarabe de arce y mostaza para un delicioso dip.

Esta versión más limpia y elegante de una hamburguesa demuestra que el tamaño no importa en absoluto cuando se trata de whoppers. 

Ingredientes:

• 1 libra de carne molida
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de sal de cebolla
• 1 1/2 cucharadas de Worcestershire
• 3-4 panes planos Naan (yo utilicé los comprados en la tienda)
• Tiras de tocino
• Lechuga
• Queso en rodajas
• Tomates cherry/uva
• Mayonesa
• Salsa BBQ/ Ketchup

Instrucciones: 

Corta trozos redondos del pan plano utilizando un objeto circular, como la parte superior del salero. Necesitarás dos rebanadas para cada hamburguesa.
Corta la lechuga y el queso en cuadrados, más o menos del mismo tamaño del pan, y parte por la mitad los tomates cherry.
Fríe las lonchas de tocino hasta que estén crujientes y córtalas más o menos del mismo tamaño que el pan.
Para hacer las hamburguesas, pon la carne picada en un bol y añade ajo en polvo, sal de cebolla, salsa Worcestershire y pimienta negra molida. Combina todo junto, luego forma mini albóndigas con la mezcla (tenga en cuenta el tamaño del pan aquí también). Fríe las mini hamburguesas en la sartén durante un par de minutos por cada lado, hasta que se cocinen al gusto.
Ahora, apila todos los ingredientes en el palillo, empezando por el pan plano, en el que puedes untar un poco de mayonesa. Añade unos trozos de lechuga, un trozo de bacon, la mini hamburguesa (con un toque opcional de salsa barbacoa), una loncha de queso, otra rebanada de pan plano y remata con medio tomate cherry.

4. Bites de Brie al horno con relleno de mermelada

El queso brie es maravilloso cuando se hornea, pero nada es comparable a esta celestial combinación de brie y mermelada en un palo. Créeme, esta vez las apariencias no te engañarán.

Rendimiento: 24 cuadrados

Ingredientes:

• 2 láminas de hojaldre, descongeladas pero aún frías
• 1/2 cuña de queso brie (unas 4 onzas), fría
• /3 de taza de mermelada de cereza (o del sabor que prefieras)1
• 1 huevo grande, batido
• Un chorrito de leche
• Sal marina gruesa

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 375°F. Corta una hoja de hojaldre en 12 rectángulos, y luego corta cada uno por la mitad, de modo que tengas 24 rectángulos en total.
2. Unta la mitad de los rectángulos con el lavado de huevo, y coloque el palillo de manera que la mitad sobresalga del hojaldre. Añade una loncha de queso brie, seguida de una gota de mermelada, y otro rectángulo de hojaldre (el lavado de huevo actuará como pegamento). Con un tenedor, presiona los bordes y pincha ligeramente la parte superior. 
3. Coloca los bolsillos de brie en el horno precalentado,  úntale el huevo y añae un toque de sal marina molida gruesa. Hornear durante 12-14 minutos, hasta que se doren y dejar enfriar ligeramente antes de servir.

5. Pinchos de melón y prosciutto

Una popular y fresca fusión de sabores dulces y salados en un palito. ¡Todo lo que necesitas para preparar estos bocados son sólo 2 ingredientes!

Ingredientes: 

1 melón fresco grande cortado en cubos
70g de Prosciutto

Instrucciones:

Corta el jamón serrano en trozos finos.
Fija los trozos de prosciutto al melón insertando una brocheta a través de ambos.
Sirve tantas brochetas como puedas hacer con un chorrito opcional de balsámico.

6. Pizza Pops

¡Qué manera tan creativa de servir las pizzas! Estas delicias no sólo se verán hermosas en tu mesa, sino que también se sentirán bien en tu barriga.

Ingredientes:

• Rollo de masa de pizza refrigerada (clásica, no de masa fina)
• Coberturas variadas de tu elección
• También necesitarás Cortador de galletas con forma de círculo de 2 1/2 pulgadas

Instrucciones: 

Precalienta el horno a 425 grados F o 220 grados centigrados. Desenrolla la masa de pizza en una superficie enharinada y corta círculos de 2 1/2 pulgadas con un cortador de galletas. Inserta un palillo aproximadamente a la mitad de cada círculo de masa y colócalo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Añade los ingredientes que desees, como pasta de tomate, rodajas de tomate, queso mozzarella, queso de cabra, queso ricotta y albahaca fresca.
Hornea durante 9-11 minutos, hasta que los ingredientes de la corteza empiecen a dorarse.

Olvídate de los espaguetis con albóndigas: estas jugosas albóndigas son la nueva sensación. ¡Y no podrás resistirte a ellas!

Rendimiento: 12 albóndigas

Ingredientes:

• 3/4 de libra de carne molida magra de cerdo o pavo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharada de ajo picado
• 2 cucharaditas de jengibre pelado y picado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/2 manojo de cilantro picado
• 1 cebolleta, cortada en rodajas finas
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molid

Instrucciones:

Combina todos los ingredientes en un tazón grande, usando tus manos, y luego forma 12 pequeñas bolas uniformes.
Vierte 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén colocada a fuego medio-alto y añade las albóndigas una al lado de la otra, sin superponerlas. Cocina hasta que se doren por todos lados.
Transfiere las albóndigas a un plato forrado con una toalla de papel y colócalas en un palillo (1 o 2 piezas por palillo).
Servir con un poco de salsa. Sugerencia: Salsa de chile agridulce.

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