No hay nada mejor que un jugo verde cuando se trata de beneficios para la salud, especialmente la salud inmunológica. Todos los vegetales de hoja verde en esta receta, como la col rizada, las espinacas y la lechuga romana, están llenos de antioxidantes que tienen un conocido efecto estimulante inmunológico, y el jengibre agrega aún más bondad saludable. Solo una porción de este jugo nutritivo cubrirá tu valor diario de vitamina A y vitamina C, y te proporcionará abundante calcio y hierro.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Porciones: 1
Dificultad: fácil
Equipo: exprimidor
Ingredientes:
2 hojas de col rizada
2-3 hojas (dependiendo del tamaño) lechuga romana
1 taza (30 gramos) de espinacas frescas
2 tallos de apio
1 manzana, preferiblemente verde
½ pepino
½ limón
1 "(2 cm) pieza de jengibre
Indicaciones:
Coloca todos los ingredientes en el exprimidor y disfrutalo fresco.
Aquellos de ustedes que buscan una bebida más indulgente y dulce para disfrutar les encantará este cremoso pero fresco batido de fresa, kiwi y menta. Además de contener bastantes vitaminas (a saber, vitamina C, A y B6) y minerales, como zinc y ácido fólico, el yogur griego que contiene esta receta también agrega una dosis saludable de magnesio y probióticos. Además de ayudar a la digestión, este último aumentará tu microbioma intestinal y te hará más resistente a los microbios dañinos.
Tiempo de preparación: 5-10 minutos.
Porciones: 2
Dificultad: fácil
Equipamiento: licuadora
Ingredientes:
2 kiwis, pelados y cortados a la mitad
6 oz (170 g) de fresas congeladas
5.3 oz (150 g, aproximadamente 1 taza pequeña) de yogurt griego
8 oz (230 g, aproximadamente 1 vaso) de jugo de naranja
10 hojas de menta
Indicaciones:
Mezcla bien todos los ingredientes con una licuadora, luego vierta la mezcla en vasos. Decorar con hojas de menta.
A veces, el camino a seguir es simple, y no se vuelve más simple que esta receta casera de jugo de tomate. No se requiere exprimidor ni equipo adicional, y aún obtendrá la versión más fresca y beneficiosa posible del jugo de tomate.
El jugo de tomate es una excelente fuente de hierro, ácido fólico, vitaminas A y C, así como antioxidantes y otros compuestos que le dan a este humilde vegetal propiedades antiinflamatorias e inmunoestimulantes impresionantes.
Todo lo que necesitarás para prepararlo es un montón de tomates frescos, un poco de sal y especias, un colador, un tamiz o molino de alimentos y un recipiente para contener el jugo, como un frasco o una botella de vidrio.
Indicaciones:
1. Lava y corta los tomates en cuartos, luego ponlos en una cacerola y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos, o hasta que estén tiernos.
2. Deja que la mezcla se enfríe hasta que esté tibia, luego tamiza los sólidos del jugo y regresa el jugo a la estufa
3. Ahora es el momento de ser creativo. Agrega un poco de sal, tal vez un poco de pimienta negra, cebolla en polvo o pimienta de cayena para darle un poco de sabor. Cocina la mezcla durante unos minutos más para resaltar el sabor de las especias, luego enfría y sirve fresco o guardalo en el refrigerador por hasta una semana en un recipiente sellado.
Esta receta incorpora lo mejor de lo mejor: remolacha, zanahoria, cúrcuma y jengibre. Todos estos ingredientes tienen un perfil nutricional asombroso y están asociados con una larga lista de beneficios para la salud de todo el cuerpo. Lo más importante es que todos estos ingredientes tienen fuertes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que realmente ayudarán a tu cuerpo a combatir los síntomas del resfriado. Además de ser súper saludable, este jugo también es ridículamente energizante, así que definitivamente tienes que probarlo.Tiempo de preparación: 10 minutos.
Porciones: 1
Dificultad: fácil
Equipo: exprimidor
Ingredientes:
3 zanahorias peladas
1 remolacha pelada
1 naranja, pelada
½ limón
1 "pieza (2 cm) de jengibre fresco
1 ″ pieza (2 cm) de raíz de cúrcuma fresca o 1 cucharadita de polvo de cúrcuma
pimienta negra
Indicaciones:
Coloca todos los ingredientes aparte de la pimienta negra (y el polvo de cúrcuma, si se usa) en el exprimidor. Mezcla los ingredientes restantes en el jugo y disfruta fresco.
Este jugo clásico también es un ganador: es dulce, delicioso, a toda la familia le encantará y utiliza ingredientes fácilmente disponibles. También contiene más que suficientes vitaminas A y C para sus necesidades, así como vitamina B6, potasio y ácido fólico. Estos y otros compuestos presentes de forma natural en zanahorias, manzanas y naranjas te ayudarán a evitar virus e infecciones y te servirán como un sabroso manjar.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Porciones: 1
Dificultad: fácil
Equipo: exprimidor
Ingredientes:
2 zanahorias peladas
1 naranja, pelada y cortada en cuartos
1 manzana, cortada en cuartos
Indicaciones:
Coloca todos los ingredientes en el exprimidor y disfrutalo fresco o colócalo en un recipiente sellado en el refrigerador por hasta 3 días.
Como la mayoría de las personas se enferman durante los meses fríos, solo tuvimos que agregar una receta para una bebida caliente a este artículo. Esta sidra especiada y espesa es muy fácil de preparar, y también tiene todos los beneficios para la salud de las manzanas, el jengibre, las naranjas, los arándanos y las especias como el cardamomo y la canela en una bebida irresistible que todos los miembros de su familia disfrutarán.
Tiempo de preparación: 35 minutos (de este tiempo de preparación de 5 minutos)
Porciones: 6-8
Dificultad: fácil
Ingredientes:
8 tazas (2 litros) de sidra de manzana o jugo
1 naranja, en rodajas finas
½ taza de arándanos frescos
6 vainas de cardamomo enteras
1 "pieza (2 cm) de jengibre, en rodajas finas
4 palitos de canela
3 dientes enteros
Indicaciones:
Combina todos los ingredientes en una olla grande. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 30 minutos. Puedes servirlo caliente o frío y guardarlo en el refrigerador hasta por 3 días.
Fuente: pickuplimes, Jeanette's Healthy Living, Home Chef, Gourmande in the kitchen, Taste, Love and Nourish, the Spruce Eats
