1. No te dejes engañar por una ensalada
Una ensalada que está cubierta de aderezos pesados, demasiado cereales y poca cantidad de verduras puede resultar en una "ensalada" con calorías más cercana a la de un risotto. Así es como puede suceder eso:
A la izquierda tienes: 1 taza de cebada perlada, 70g de halloumi, 1/3 de calabacín, 2 floretes de brócoli, 1/4 de pimiento, 50 g de berenjena, 3 tomates cherry, 200 g de pollo escalfado, 1/2 taza de hierbas, 2 cucharadas de aderezo de AOVE y vinagre balsámico.
A la derecha tiene: 1/2 taza de cebada perlada cocida, 35g de halloumi, 2/3 de calabacín, 5 floretes de brócoli, 1/2 pimiento, 100 g de berenjena, 5 tomates cherry, 100 g de pollo escalfado, 1/2 taza de hierbas, aderezo de 2 cucharaditas de vinagre balsámico y 2 cucharaditas de mostaza sin semillas.
2. Ambas comidas son saludables, pero dependiendo de sus objetivos, es posible que debas hacer algunas modificaciones
Si bien es plato saludable, hacer pequeñas modificaciones puede hacer que obtengas menos calorías. Ten en cuenta que aunque las grasas buenas son buenas, si está tratando de perder algo de peso, mide las porciones de este tipo de grasa también.
A la izquierda tienes: 220 g de filete de salmón, 2 cucharadas de aceite para freír, 200 g de fideos soba, 1 cucharada de Edamame, 1/4 de zanahoria, 1/2 taza de espinacas cocidas, 25 g de brócoli, 1/2 aguacate mediano, 1 cucharada de jugo de limón, 1/4 taza de albahaca, 1/2 semillas de sésamo.
A la derecha tienes: 150 filetes de salmón al horno sin grasa añadida, fideos de soba 70 g, 2 cucharadas de Edamame, 1/2 zanahoria, 3/4 de taza de espinacas cocidas, 50 g de brócoli, 2 tomates cherry, 1/4 de aguacate mediano, 1 cucharadita de lima jugo, 1/4 taza de albahaca, 1/2 cucharadita de semillas de sésamo.
3. Cómo la manipulación de ingredientes puede afectar las calorías
El propósito de estas publicaciones es demostrar el impacto que la manipulación de los ingredientes puede tener en las calorías totales de una comida.
A la izquierda tienes: 50 g de queso feta, 200 g de camote, 4 tomates cherry, 1/2 taza de espinaca, 1/4 de pimiento, 1/6 de calabacín mediano, 1 taza de quinua cocida, 180 g de pollo escalfado, aderezo de vinagre balsámico y aceite de oliva.
A la derecha tienes: 25 g de queso feta, 100 g de batata, 8 tomates cherry, 1 taza de espinacas baby, 1/2 pimiento pequeño, 1/3 de calabacín mediano, 1/2 taza de quinoa cocida, 120 g de pollo escalfado, aderezo de vinagre balsámico.
4. Arroz frito saludable
Esta comida aparentemente inofensiva puede tener un gran impacto en sus calorías.
A la izquierda tienes: 1 1/2 taza de arroz integral, 1/4 de capsicum, 1/4 de taza de arvejas, 1/2 mazorca de maíz, 1/2 de huevo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1/4 de zanahoria, 180g de pollo, 2 cucharadas de aceite.
A la derecha tienes: 1/2 taza de arroz integral, 1/2 taza de arroz de caulú, 1/2 pimiento, 1/2 taza de arvejas, 1/2 mazorca de maíz, 1/2 de zanahoria, 1/2 de huevo, 8 judías verdes , 2 cucharadas de salsa de soja, 100 g de pollo.
5. Maneras fáciles de ahorrar calorías en un sofrito
A la izquierda tienes: 2 cucharaditas de aceite para cocinar, 1 cucharada de salsa de chile dulce, 280 g de pollo (1 pechuga mediana), 1 taza de arroz integral, 1/4 de pimiento rojo, 1/2 zanahoria pequeña, 1 hongo mediano, 2 piezas de brócoli , 2 cucharaditas de salsa de soja, 2 cucharaditas de salsa de ostras, 2 cucharaditas de jugo de lima.
A la derecha tienes: Sin aceite de cocina (solo agua), 1 cucharadita de Sriracha en lugar de chile dulce, 150 g de pollo, 1/2 taza de arroz integral, 1/2 pimiento rojo, 1 zanahoria mediana, 2 champiñones medianos, 1/2 manojo broccolini, 2 cucharaditas de salsa de soja, 2 cucharaditas de salsa de ostras, 2 cucharaditas de jugo de lima.
6. Pollo Pad Thai
Para mantener los mayores requisitos de energía, revisa los ingredientes de la izquierda, para perder o mantener el peso, observa la derecha.
A la izquierda tienes: 200 g de muslo de pollo cocido, 2 cucharaditas de aceite para cocinar, 130 g de fideos de arroz, 1/4 de cebolla roja, 1/2 zanahoria, 3 arvejas, 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharadita de salsa de pescado, 1 cucharada jugo de lima, 1/2 huevo.
A la derecha tienes: 120 g de pechuga de pollo cocida, 1 cucharadita de aceite para cocinar, 70 g de fideos de arroz, 1/4 de cebolla roja. 1 zanahoria, 8 arvejas, 1 manojo de espinaca china, 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharadita de salsa de pescado, 1 cucharada de jugo de lima, 1/2 huevo.
7. Encuentra la diferencia
A la izquierda tienes: 300 g de pechuga de pollo frita en 1 cucharadita de aceite, aderezo de mayonesa, lonja de tocino, crutones al horno con 1 cucharadita de aceite, 15 g de queso parmesano.
A la derecha tienes: 120 g de pollo a la parrilla, sin grasa, cebolla roja para dar sabor, tomates cherry adicionales y zanahoria para bilk, crutones al horno con aceite, aderezo hecho de 1 cucharada de yogur natural con 1 cucharadita de mostaza Dijon y ajo, 5 g de queso parmesano.
8. Este plato no tiene cambios en los ingredientes, solo cantidades diferentes
A la izquierda tienes: 180 g de bistec sin condimentar, 1 cucharadita de aceite (para cocinar el bistec), 2 tazas de lechuga, 4 anillos de cebolla roja, 50 g de aguacate, 1 taza de fideos de arroz cocidos, 30 g de pepino, 2 tomates cherry, 2 cucharaditas de aceite de sésamo , 2 cucharaditas de jugo de lima, 1 cucharadita de salsa de soja.
A la derecha tienes: 100 g de bistec, cortado y sin aceite, 2 tazas de lechuga, 4 anillos de cebolla roja, 25 g de aguacate, 1/2 taza de fideos de arroz cocidos, 50 g de pepino, 4 tomates cherry, 1/2 zanahoria mediana, 1 cucharadita aceite de sésamo, 2 cucharaditas de jugo de lima, 2 cucharaditas de salsa de soja.
9. Un burrito bajo en calorías
Opta por una tortilla de menor tamaño: esto te ahorrará aproximadamente 100 calorías.
A la izquierda tienes: tortilla grande, 1 cucharadita de aceite para cocinar, 1/2 cebolla morada, 160 g de carne picada regular, condimento de taco, 1/2 tomates de hojalata, 1 taza de lechuga, 1/2 de tomate, 50 g de aguacate, 40 g de queso.
A la derecha tienes: envoltura mediana, 1/2 cebolla morada, 100 g de carne picada magra, 50 g de frijoles negros, 1/3 de calabacín, 1/2 zanahoria mediana, condimento de taco, 1/2 tomates de hojalata, 1 taza de lechuga, 1 / 2 tomates, 25 g de aguacate, 20 g de queso bajo en grasa.
10. Formas fáciles de reducir calorías
Reduce el aceite en la cocción y opte por el aceite en aerosol. Reemplaza algunos de los carbohidratos amiláceos con vegetales sin almidón y agrega cantidades moderadas de grasas saludables: nueces, semillas, aceite en el aderezo.
